Cantina 1020

Fetuccine a carbonara

Massa artesanal ao molho a carbonara ( bacon, ovos e creme de leite). Cortesia queijo parmesão ralado.

Rondelli de presunto, mussarella e ricota ao molho 04 queijos

Massa artesanal com recheio de presunto, mussarela e ricota acompanhada de um cremoso molho 04 queijos (mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão) cortesia queijo parmesão ralado.

Rondelli de presunto, mussarela e ricota ao sugo

Massa artesanal com recheio de ricota, mussarella e presunto acompanhado de molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado.

Lasanha ao forno

Massa verde,feita deforma artesanal, com recheio a bolonhesa, molho a bolonhesa e mozarela, gratinada no forno a lenha. Receita tradicional italiana. Cortesia queijo parmesão ralado.

Spaghetti al triploburro

Massa grano duro italiana ao molho de creme de leite e manteiga. Cortesia queijo parmesão ralado.

Fetuccine a arrabiate

Massa artesanal ao molho arrabiate (ao sugo apimentado). Cortesia queijo parmesão ralado.

Capeletti de mussarella ao molho ao sugo

Massa artesanal com recheio de mussarella acompanhada de molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado.

SPAGHETTI AO SUGO

Massa Grano Duro tipo italiana acompanhada de um suculento molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado. Serve 2 Pessoas

Tagliarini a bolonhesa

Massa artesanal ao molho a bolonhesa.. Cortesia queijo parmesão ralado.

Tagliarini ao molhor branco

Massa artesanal acompanhada de um delicioso molho branco, cortesia queijo parmesão ralado -.

Lasanha á romanesca

Massa verde feita de forma artesanal com recheio a bolonhesa ao molho romanesca (molho branco, bacon e champignon). Cortesia queijo parmesão ralado .

Lasanha 04 queijos ´

Massa verde feta de forma artesanal com recheio a bolonhesa com cobertura de molho 04 queijos (mozarela, catupiry, parmesão e gorgonzola), gratinada no forno a lenha. Cortesia queijo parmesão ralado .

Capelletti á napolitana

Massa artesanal com recheio de carne, molho napolitano (com pedaços de tomate e manjericão) . Cortesia queijo parmesão ralado .

Capelletti á bolonhesa

Massa artesanal com recheio de carne, molho a bolonhesa. Cortesia queijo parmesão ralado .

Raviolli ao sugo

Massa artesanal com recheio de carne, molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado - .

Raviolli 04 queijos

Massa artesanal com recheio de carne, molho 04 queijos (mozarela, catupiry, parmesão e gorgonzola), gratinada no forno a lenha. Cortesia queijo parmesão ralado.

Canelloni de ricota ao sugo

Massa artesanal com recheio de ricota, molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado .

Gnocchi al pesto

Gnocchi de batata, molho pesto (aliche, salsinha, parmesão). Cortesia queijo parmesão ralado -.

Gnochi á bolonhesa

Gnocchi de batata, molho bolonhesa. Cortesia queijo parmesão ralado - .

Gnocchi 04 queijos

Gnocchi de batata , molho 04 queijos (mozzarella, catupiry, parmesão e gorgonzola). Cortesia queijo parmesão ralado .

Fuzzilli á calabresa

Massa feita de forma artesanal, molho de tomate e calabresa. Cortesia queijo parmesão ralado .

Tagliarini á putanesca

Massa artesanal , molho napolitano (com pedaços de tomate), aliche, atum, azeitonas e alcaparras. Cortesia queijo parmesão ralado .

Tagliarini ao sugo

Massa fresca, molho ao sugo. Cortesia queijo parmesão ralado .

Spaghetti á bolonhesa

Massa grano duro italiana ao molho a bolonhesa. Cortesia queijo parmesão ralado - .

Spaghetti alho e óleo

Massa grano duro italiana ao alho e óleo. Cortesia queijo parmesão ralado .

Rigattoni á mara

Massa grano duro italiana, molho rosê, tomate seco e mozzarella de búfala, salpicado de rúcula fresca. Cortesia queijo parmesão ralado .

Penne 04 queijos

Massa grano duro italiana , molho 04 queijos (mozzarella, catupiry, parmesão e gorgonzola). Serve 02 pessoas. Como cortesia queijo parmesão ralado.

Agnolotti á moda

Massa verde feita de forma artesanal, recheada com ricota temperada. Molho rosê, catupiry, mozzarella, creme de leite e presunto. Cortesia queijo parmesão ralado -.

Combo para 02 Pessoas

Pão italiano -6 fatias, antepasto de berinjela 200g, 2 pratos individuais a sua escolha, 2 sobremesas (pudim de leite condensado e amendoado).

Combo com Vinho para 2 Pessoas

6 Fatias de pão italiano, 200g de antepasto de berinjela, 2 pratos individuais a escolher, 2 sobremsas (pudim de leite condensado e amendoado), 1 garrafa de vinho (tinto ou branco) importado.

Capeletti recheio de mussarela a napolitana

Massa artesanal com recheio de mussarela ao molho napolitana (com pedaços de tomate e manjericão) . Cortesia queijo parmesão ralado.

Fuzilli a calabresa

Massa feita de forma artesanal, molho de tomate e calabresa. Cortesia queijo parmesão ralado.

Gnocchi á bolonhesa

Gnocchi de batata, molho bolonhesa . Cortesia queijo parmesão ralado .

Lasanha 04 queijos.

Massa verde, feita de forma artesanal com recheio a bolonhesa e mussarela, coberta com delicioso molho 04 queijos (mozzarella, catupiry, parmesão e gorgonzola), gratinada no forno a lenha. Cortesia queijo parmesão ralado.

Spaghetti alho e óleo

Massa grano duro italiana ao alho temperado e azeite. Cortesia queijo parmesão ralado.

Talharine a carbonara

Massa fresca e molho a carbonara (bacon, ovos e creme de leite) .Cortesia queijo parmesão ralado.

Talharine ao sugo

Massa artesanal ao molho de tomate ao sugo . Cortesia queijo parmesão ralado.

Talharine com molho a calabresa

Massa artesanal com molho a calabresa . Cortesia queijo parmesão ralado .

Raviolli ao sugo

Massa artesanal com recheio de carne, molho ao sugo . Cortesia queijo parmesão ralado.

Agnolotti a moda

A massa mais vendida na cantina, receita tradicional e exclusiva. Massa verde, feita de forma artesanal, recheada com ricota, molho rosê (catupiry, mozzarella e presunto) .. Cortesia queijo parmesão ralado.

Lasanha ao forno

Massa verde feita de forma artesanal molho a bolonhesa e mozzarella, gratinada no forno a lenha. Receita tradicional italiana cortesia queijo parmesão ralado.

Filet á parmegiana

à milanesa, molho ao sugo, mozarela – gratinado no forno á lenha. Acompanha arroz e fritas. .

Filet a valdostana

Filet mignon a milanesa com gorgonzola, acompanha purê de batatas. .

Filet a suissa

Filet migon a milanesa, presunto e molho branco e batatas coradas. .

Filet á cubana

á milanesa, com banana ou abacaxi a milanesa, presunto, ervilhas, palmito e batata fritas. .

Filet com fritas e arroz

Filet mignon grelhado, acompanha fritas e arroz.

Filet á milanesa

Filet mignon á milanesa, acompanha fritas e arroz.

Filet com legumes

Filet mignon grelhado, acompanha legumes no vapor. serve 02 pessoas

Strogonoff de filet

Creme de leite, catchup, champignon, acompanha arroz e batata frita. .

Scaloppine com champignon, arroz e purê

Escalopinho de filet mignon, molho roti, champignon, acompanha arroz e purê de batata. .

Strogonoff de frango

Creme de leite, catchup, champignon, acompanha arroz e batata fritas. .

File de frango a milanesa com creme de milho e arroz

Suculento file de frango empanado acompanhado de creme de milho e arroz. .

Filet de frango grelhado com arroz e fritas

Suculento file de frango grelhado na chapa acompanhado de arroz e fritas .

Filet de frango à parmegiana

à milanesa, molho ao sugo, mozarela – gratinado ao forno, acompanha arroz e fritas. .

Frango á passarinho

Suculento e macios pedaços de frango fritos ao alho .

Bacalhau ao forno

Bacalhau em pedaços, com batatas cozidas,cebolas, pimentao, azeitonas pretas, tomates e ovos cozidos. Acompanha arroz branco. .

File de linguado a belle muniere

File levemente empanado, acompanhado de camarão pequeno, alcaparra e champignon. Acompanha batatas coradas .

File de linguado ao molho de camarão

File de linguado levemente empanado ao molho de camarão (tomates e camarão pequeno). Acompanha arroz e fritas. .

File de linguado com arroz e purê

File de linguado levemente empanado acompanhado de arroz e purê de batatas. .

Vitela com brocolis e coradas

Carne de vitela assada ao molho roti acompanhada de batatas coradas e brócolis cozidos.

Salada 1020

Folhas, tomate, mozarela de búfala, manjericão, torradas de alho. .

Salada de alface e tomate

serve 02 pessoas

Salada mista

Folhas, tomate, cebola , cenoura e palmito . .

Omelete de presunto e queijo

Serve 02 pessoas.

Omelete de legumes

Serve 02 pessoas.

Berinjela á parmegiana

à milanesa, molho ao sugo, mozarela – gratinado ao forno, acompanha arroz e fritas . .

Arroz a grega

Arroz a grega

Fritas

Fritas

Purê de batata

Purê de batata

Braciolla

1 unidade - serve 02 pessoas.

Polpetta

05 unidades - serve 02 pessoas.

Arroz branco

Arroz branco

Queijo parmesão ralado 100 gramas

Queijo parmesão ralado 100 gramas

Capelletti in brodo

Capelletti com recheio de carne, em um delicioso caldo brodo de frango com frango desfiado e cenoura. . Serve 02 pessoas.

Berinjela á carbonara

200 gramas.

Berinjela recheada

02 unidades.

Pão italiano ao alho

12 torradas

Pão italiano

Filão fatiado.

Sardella

200 gramas.

Vinho tinto

Refrigerante 02 litros

Cervejas

Cervejas

Água garrafa 500ml

Água garrafa 500ml

H2o garrafa 500ml

H2o garrafa 500ml

Refrigerante lata

Refrigerante lata

Pudim de leite condensado

Unidade.

Mussarella

Molho de tomate, mussarella, azeitona e orégano .

Atum

Molho de tomate, atum e cebola. .

A moda da casa

Molho de tomate, calabresa, atum, mussarela e ovo, .

Calabresa

Molho de tomate, calabresa fatiada e cebola .

Frango com catupiry

Molho de tomates, frango desfiado e catupiry.

Italianissima

Molho de tomate, calabresa, mussarela e manjericão.

Modena

Molho de tomates, ricota, mussarela e catupiry.

Margherita

Molho de tomate, mussarela e manjericão.

Napolitana

Molho de tomate, mussarela, rodelas de tomate salpicado de parmesão ralado .

Portuguesa

Molho de tomate, presunto picado, ovo e cebola .

Portguesa coberta

Molho de tomate, presunto picado, ovos e cebola com cobertura de mussarela .

Quatro queijos

Molho de tomate catupiry, mussarela , parmesão e gorgonzola .

Romana

Molho de tomate, mussarela filetinhos de aliche .

Verona

Molho de tomate, mussarela, berinjela e orégano .

Milho com catupiry

Molho de tomate, milho com cobertura de catupiry, .

Siciliana

Molho de tomate, champignon, bacon e orégano .

Palmito

Molho de tomate, palmito e cebola .

Aliche

Molho de tomate e aliche importado .

Malfitana

Molho de tomate, mussarela de bufula, tomate seco e rúcula.

Escarola com ricota

Molho de toamate, escarola temperada e ricota .

Escarola

Molho de tomate, escarola temperada com alho e cebola.

1/2 calabresa e 1/2 mussarela

04 partes de pizza de mussarela e 04 partes de pizza de calabresa .