Modi Gastronomia

  • Italiana,
  • Grelhado
30 min

R$14.8

4.5

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Preços Cardapio Modi Gastronomia

Massas Artesanais

Fusili Fresco ao Ragu de Linguiça Levemente Picante

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Fusili Fresco ao Ragu de Linguiça Levemente Picante

Fusili aqui não é o tradicional parafuso, mas uma massa artesanal enrolada uma a uma na agulha de tricô, criando assim uma cavidade que retém o molho. Envolto de ragu de lingüiça artesanal levemente picante e tomate.Ragu que é um molho encorpado.

R$54

Gnocchi de Batata com Tiras de Filé ao Molho de Tomate

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Gnocchi de Batata com Tiras de Filé ao Molho de Tomate

O segredo está na escolha da batata e também na cocção da mesma, o que lhe confere uma massa com pouca umidade, tornando-a macia e delicada pela pouca quantidade de farinha utilizada. Envolto em tiras de filé, azeitonas pretas, molho de tomate.

R$54

Tortelli de Zucca na Manteiga de Sálvia

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Tortelli de Zucca na Manteiga de Sálvia

Tortelli de abóbora assada antes de ser incorporado ao recheio, o que lhe confere uma textura cremosa e delicada, ressaltando o sabor adocicado da abóbora. Envolto em uma manteiga de sálvia. Finalizado com azeite de manjericão.

R$54

Spaghetti Alla Chitarra ao Molho de Tomate Italiano e Fonduta

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Spaghetti Alla Chitarra ao Molho de Tomate Italiano e Fonduta

O formato parece mais com um tagliatelli do que com um spaghetti industrial.O que a torna especial é ter uma textura rústica, fazendo assim absorver melhor o molho.Acompanhada de molho de tomate pelatti italiano e fonduta de queijo maturado.

R$54

Varenique Sbagliato de Cebola Caramelizada com Fonduta

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Varenique Sbagliato de Cebola Caramelizada com Fonduta

O segredo está no preparo da cebola que é caramelizada antes de ser incorporado ao recheio, o que lhe confere uma textura cremosa e delicada, ressaltando o sabor adocicado. Finalizado com fonduta de parmesão e presunto crocante.

R$54

Gnocchi de Mandioca com Ragu de Costela

Não disponível

Gnocchi de Mandioca com Ragu de Costela

Gnocchi de mandioca com ragu de costela.

R$54

Gnocchi de Batata ao Molho de Queijo, Salsa de Trufas

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Gnocchi de Batata ao Molho de Queijo, Salsa de Trufas

O segredo está na escolha da batata e também na cocção da mesma, o que lhe confere uma massa com pouca umidade, tornando-a macia e delicada pela pouca quantidade de farinha utilizada. Envolto em fonduta de queijo maturado e trufa.

R$54

Ravioli de Queijo de Cabra com Pappa Al Pomodoro

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Ravioli de Queijo de Cabra com Pappa Al Pomodoro

Recheio cremoso, delicado e sutil de queijo de cabra. Servido com pappa al pomodoro (preparo tradicional italiano que tem como base um molho de tomate pellati rústico que, leva ao final de seu cozimento, pedaços secos de pão italiano.

R$54

Varenique Tradicional de Cebola Caramelizada com Fonduta

Não disponível

Varenique Tradicional de Cebola Caramelizada com Fonduta

O segredo está no preparo da cebola, que é caramelizada antes de ser incorporado ao recheio, o que lhe confere uma textura cremosa e delicada, ressaltando o sabor adocicado. Finalizado com fonduta de parmesão e cebola crocante.

R$54

Gnocchi de Banana da Terra

Não disponível

Gnocchi de Banana da Terra

Gnocchi de banana da terra.

R$54

Carnes

Galeto Assado ao Molho de Ervas com Spaghetti ao Alho e Óleo

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Galeto Assado ao Molho de Ervas com Spaghetti ao Alho e Óleo

Meio galeto com cerca de 250g, corte com osso, assado a baixa temperatura por 4 horas o que preserva sua suculência, servida crocante por fora, banhada em azeite e ervas, acompanhada de spaghetti ao alho e óleo, cubos de legumes, verduras ao alho e óleo.

R$58

Rabada de Boi com Polenta Cremosa

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Rabada de Boi com Polenta Cremosa

Gado zebuíno cozido lentamente o que proporciona um caldo gelatinoso. Acompanhado de polenta cremosa da casa e finalizado com salada de agrião fresca.

R$58

Cupim ao Vinho Tinto com Gnocchi de Mandioca e Escarola

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Cupim ao Vinho Tinto com Gnocchi de Mandioca e Escarola

Contém lactose / autoral – confort food origem da proteína: gado zebuino . Um corte de carne marmorizada, assado lentamente com vinho tinto, o que o deixa com a carne desmanchando. Acompanhado de um gnochhi de mandioca e escarola ao molho do assado e tomate.

R$72

Copa Lombo de Javali Assado

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Copa Lombo de Javali Assado

Assado lentamente servido com polenta italiana cremosa e finalizado com legumes frescos e acelga.

R$78

Fileto Grelhado ao Molho de Carne com Purê Cremoso de Batata

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Fileto Grelhado ao Molho de Carne com Purê Cremoso de Batata

Fileto é um medalhão alto de filé mignon (carne magra) com cerca de 200g grelhado e acompanhado de um purê de batata bem cremoso, verduras ao alho e óleo, bastonetes de legumes. Servido com um molho de carne e finalizado com salsa de trufa e gremolata.

R$76

Língua de Boi

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Língua de Boi

Ao molho balsâmico envelhecido servida com purê de batata cremoso.

R$48

Dobradinha Colméia

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Dobradinha Colméia

Em um delicioso cozido de grão de bico e legumes servida com arroz branquinho.

R$48

Drinks

Boulevardier

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Boulevardier

(whiskey bourbon wild turkey; vermute tinto punt e mes; campari) o primo mais famoso do nosso amado negroni, trocando o gin por um delicioso whiskey boubon. .

R$38

Cosmopolitan

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Cosmopolitan

(vodka smirnoff, suco de limão, cointreau e suco de cranberry ) um drink que foi reformulado por diversas vezes, tendo seu auge nos anos 90, um drink muito aromático e de cor intensa. ótima pedida para quem gosta de um toque cítrico. .

R$38

Dry martini

Não disponível

Dry martini

(gin tanqueray e vermute seco noli prat) um drink clássico e elegante, feito mexido e não batido, acompanha 2 azeitonas italianas lavadas. .

R$38

Manhattan

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Manhattan

(whiskey bourbon wild turkey, vermute tinto punt e mes e angostura) drink tipico novaiorquino, com sabor intenso do bourbon, e o leve amargor do biter, leva sua fama por ser o drink favorito do temido al capone. .

R$38

Modirinha - caipirinha

Não disponível

Modirinha - caipirinha

De remédio a paixão nacional !!! feita em sua versão mais tradicional com limão, trazemos também mais duas variações incríveis 3 limões (limão tahiti, limão rosa e limão siciliano) adoçada com rapadura. Maracujá e tangerina adoçada com rapadura. Limão tahiti adoçada com rapadura. .

R$38

Modiroska - caipiroska

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Modiroska - caipiroska

De remédio a paixão nacional !!! feita em sua versão mais tradicional com limão, trazemos tambem mais duas variações incriveis 3 limões (limão tahiti, limão rosa e limão siciliano) adoçada com rapadura. Maracujá e tangerina adoçada com rapadura. Limão tahiti adoçada com rapadura. .

R$38

Negroni

Não disponível

Negroni

(gin tanqueray , campari e vermute tinto punt e mes) de origem italiana, uma bebida muito peculiar de aroma e sabor intenso, o negroni se pupularizou muito facilmente entre os bares do mundo todo. .

R$38

FAQ
Qual o prazo de entrega padrão para o restaurante Modi Gastronomia em rua alagoas 475?

O prazo de entrega padrão para o restaurante Modi Gastronomia em rua alagoas 475 é de 30 minutos.

Qual é o horário de entrega do restaurante Modi Gastronomia ?

Você pode fazer o seu pedido no restaurante Modi Gastronomia de 10:00 às 22:00.

Qual o valor da entrega para o restaurante Modi Gastronomia em rua alagoas 475?

Seu pedido com a Rappi no restaurante Modi Gastronomia para rua alagoas 475 ficou em R$14.8. Você pode usar o RappiPrime para economizar este valor, se quiser.