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(novos usuários)
Cubinhos de camarão tempurá com molho spicy da casa. (1/2 porção)
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé e Yakisoba Vegetariano com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Combinado do chef 12 peças, pipoca de camarão (172g) e mate gurumê.
Mini Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Arroz frito com camarões, tomate cereja e ovos finalizado com castanha moída. um clássico prato tailândes.
Filet mignon ao molho steak au poivre com wasabi acompanhado de risoto de shitake.
Poke de salmão acompanhado com abacate, manga, beterraba, cebola roxa e tomate-cereja..
Massa fresca em caldo de frango e legumes temperados com pasta de missô. barriga de porco duroc marinado e cozido lentamente em molho especial da casa, companhado de ovo perfeito, alho poró, cebola roxa e cebolinha e pimenta chi.
4 Sashimis: 2 de salmão e 2 de atum. 4 sushis: 1 de salmão, 1 de atum, 1 de peixe branco, 1 de camarão. 4 rolls de salmão.
Arroz negro com grana pandano, camarão, lula, atum, tomate cereja e mix de brotos. .
Lâminas de salmão semi seladas finalizadas com kimucci temperado e tartare de shitake com grana padano servido sobre espaguete de pupunha ao azeite de oliva. .
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, frango, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Base: arroz shari;toppings: cebola roxa, tomate cereja, edamame, sunomono, manga e creme de castanha. acompanha molho cítrico da casa à parte. proteínas (escolha até duas): salmão, atum, peixe do dia, mix de cogumelos e/ou camarão cozido. * opção de selar proteína.
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
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Salmão em cubos temperados com iogurte natural e aneto, camada de ovas de massago black e de chips de batata baroa.
Cubos de salmão servidos com molho de limão, laranja, tangerina, pimenta dedo de moça, gengibre e shoyu. Finalizados com abacate, cebola roxa, coentro e gergelim.
Salmão fresco em cubos marinados ao shoyu, cobertos com guacamole e palitinhos crocantes de pão Bun no azeite de ervas.
3 Rolinhos crocante com recheio de legumes.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. *O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Sopa de missô com cebolinha e tofu.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Blend de salmão e atum empanado na panko. Acompanha molho tonkatsu.
Tempurá de couve flor ao molho sour cream wasabi.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu.
Saladinha refrescante de pepino com kani e gergelim.
Filet mignon ao molho cítrico com crispy de cebola.
Pirarucu amazônico do médio juruá, empanado na farinha panko com castanhas do pará e salsa. acompanhados de molho tonkatsu - produto sazonal.
Tartare de palmito pupunha, tomate italiano assado e guacamole, finalizado com crispy de alho poró. acompanhado de chips de batata baroa. finalize com limão à seu gosto. vegano.
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Camarão em cubos, tempurá com molho spicy da casa.
Barriga de porco pré-cozida e empanada com farinha panko, acompanhada de repolho verde e 3 molhos: tonkatsu com gergelim, molho mostarda dijon e teriyaki da casa.
Cubos de pirarucu servidos no molho à base de suco de limão taiti, leite de coco, azeite extra virgem, manga, tomate cereja e cebola roxa acompanhado com chips do dia..
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3 Rolinhos crocante com recheio de camarão.
Croquete de pirarucu cremoso com quinoa acompanhado com molho tonkatsu..
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Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
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Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. foto meramente ilustrativa.*o shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganosobservação: foto meramente ilustrativa.
20 Peças: 2 jyos de banana da terra, 2 sushis crocante de pupunha, 5 nasu rolls, 5 tomato pesto rolls, 2 jyos de abobrinha, 2 sushis de tempura de milho e 2 temaris de shitake.observação: foto meramente ilustrativa.
Este combinado não pode ser alterado.combinado de 36 peças:10 sashimis: 5 de atum ao shoyu e cebola e 5 de salmão maçaricado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano | 8 duplas: atum foie gras, salmão selado, peixe do dia marinado com alga hijiki, camarão maçaricado com manteiga trufada, flor de sal e togarashi, dupla de atum caprese (cream cheese, tomate e pesto), jyo de camarão com pupunha, jyo de vieira com ovas de massago black, jyo de tartare de atum com farofa panko | 10 rolls: 5 atum com camarão empanado, mostarda dijion e cebolinha e 5 salmão com creme de maçã, ovas de massago black e geléia de pimenta. *esse prato contém derivados de glúten, queijo, pimenta, lactose, camarão e crustáceos.observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef com 15 peças vegetarianas e 15 peças do combinado do chef gurumê.observação: foto meramente ilustrativa.
15 sashimis: 5 de salmão, 5 de atum e 5 de peixe branco.14 sushis: 4 de salmão, 4 de atum, 2 de peixe branco e 4 de camarão. 5 gunkans: 2 de salmão, 2 de atum e 1 de ovas de truta marinada. 6 rolls: 4 rolls filadélfia e 2 rolls atum spicy.
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Combinado 20 peças 6 Sashimis: 3 de salmão e 3 de atum. 8 Sushis: 3 de salmão, 2 de atum, 1 de peixe branco e 2 de camarão. 6 Rolls: 2 Atum spicy e 4 Filadélfia.
• 18 Sashimis: 6 de salmão, 6 de atum,6 de peixe branco.• 20 sushis: 5 salmão, 5 de atum, 5 depeixe branco e 5 de camarão.• 4 gunkans: 2 de truta.
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10 Peças.
5 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
4 Fatias altas de sashimi de salmão levemente selado, gema de codorna, salsa trufada, pimenta sriracha, flor de sal e shoyu da casa..
4 Fatias altas de sashimi de atum com foie gras levemente selado, gema de codorna, pimenta togarashi, flor de sal e shoyu da casa. .
Dupla de sushi de salmão selado com gema de codorna,azeite trufado, flor de sal e togarashi.
Duplas simples de sushis de salmão.
Dupla de niguiri de salmão coberto por laranja maçaricada ao cointreau.
8 Sushis prensados de salmão e cebolinha, temperados com raspas de limão siciliano e ovas de massago.
Dupla de sushi de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Três duplas Gurumê a sua escolha.
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho porórefogado com creme de leite e manteiga e finalizado compalha de alho poró.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado com cream cheese e camarão batidinho ao molho teriyaki.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado e coberto por cream cheese, shimeji e cebolinha.
Dupla de sushi de atum selado com gema de codorna,foie gras, shoyu da casa, cebolinha e togarashi.
Duplas simples de sushis de camarão.
Duplas simples de sushis de polvo.
Duplas simples de sushis de atum
Duplas simples de sushis de peixe do dia.
Duplas simples de sushis de gunkan massago.
Dupla de nigiri de atum com foie gras e maçã-verde caramelizada.
Dupla de sushi de vieira com flor de sal, azeite trufado e gotas de limão siciliano.
5 Sushis criados do chef. as peças variam de criação para criação - foto meramente ilustrativa, restrições de insumo podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Dupla de sushi de pirarucu com geleia de ponzu, ovas de massago, azeite extra virgem, flor de sal e cebolete..
Dupla de sushi de camarão empanado recheadocom cream cheese, envolto com lâminas de salmão efinalizado com teriyaki, mostarda dijon com kimuchi, cebolinhae ovas de massago.
15 Lâminas de atum e 15 de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha.
Brisas com peças a sua escolha.
Mini ussuzukuri.
Mini Ussuzukuri.
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6 Lâminas de barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Brisa de atum ao molho teriyaki com redução de vinho tinto.
Lâminas de polvo cozido, flor de sal, limão Taiti e azeite extra virgem.
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30 Lâminas de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha. .
Lâminas de vieira, ceviche de graviola, ovas de truta marinada no shoyu e azeite de salsa cebolete, flor de sal e gotas de siciliano.
Roll de salmão com alga por fora e arroz por dentro
Roll de atum com alga por fora e arroz por dentro
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8 Rolls de salmão empanados em flocos de cereais com salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e toque de azeite trufado.
8 Rolls de salmão com cream cheese, salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e azeite trufado.
popular
8 Rolls de camarão com cream cheese e massago com salmão e crispy de tempurá ao teriyaki.
8 Rolls de salmão com cream cheese, azeite trufado, raspas de limão de siciliano e flor de sal.
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
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8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha empanados na farinha panko.
8 Rolls de Filadélfia empanados na farinha panko com tartare de atum e salmão, toque de azeite de ervas e gotas de molho shoyu.
8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha.
8 Rolls de kani, manga e pepino.
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8 Rolls de tempurá de camarão em fatias de salmão selado e temperados com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
8 Uramakis de beringela frita com cream cheese e missô.
8 Rolls de salmão maçaricados, com tempurá de camarão, cream cheese e geleia de pimenta.
8 Rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas,queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizadocom molho pesto.
Roll de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, permigianno regianni e farofinha crocante de pão.
8 Rolls de salmão envoltos em massa de tempurá, com tartare de camarão spicy finalizado com ovas de massago laranja, mix de castanhas, cream cheese, cebolete e teriyaki.
8 Rolls de arroz com queijo chevre vegano nomoo empanados na farinha panko, cobertos com tomate spicy e creme de edamame com hortelã. vegano. .
Yakisoba de carne com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Filé com com manteiga de wasabi, e batatas coradas.
Risoto de camarão ao alho poró crocante, ervilha com wasabi e queijo mascarpone.
Filet de salmão grelhado acompanhado de mix de brócolis, cenoura, vagem francesa e repolho salteados.
Yakisoba de camarão com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Yakisoba de frango com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Filé de salmão grelhado, risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano
Tilápia na crosta de pistache com purê de kabocha. Acompanha mix de legumes grelhados (brócolis, palmito pupunha e cenoura).
Massa fresca em caldo de frango e legumes temperadoscom pasta de missô. Barriga de Porco Duroc marinado ecozido lentamente em molho especial da casa, acompanhadode ovo perfeito, alho poró, cebola roxa, nori e cebolinha.
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, frango, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, filet mignon, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Yakisoba com repolho branco, brócolis, cenoura e vagem francesa.
Polvo grelhado ao molho pesto no azeite de ervas finas, purê de batata doce, castanha de caju, gengibre, shitake e tomate cereja confit.
Massa fresca em caldo de carne com shoyu, filet mignon cozido e marinado lentamente em molho especial da casa, acompanhado de shitake, ovo perfeito, alga nori, cebolinha e pimenta sriracha. .
Torta de queijo ao estilo San Sebastian. Acompanha doce de leite e sorvete de baunilha.
Brownie de coco com sorvete de tapioca por Raph’s Patisserie.
Pave Gurume por Raph´s Patisserie.
Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Crocante por fora, cremosa por dentro, produzida com chocolate 60% e açúcar mascavo, dando um toque natural a esse cookie acompanhado de sorvete de caramelo salgado l por hoba. vegano.
Chá.
Refrigerante.
Refrigerante.
Chá.
Refrigerante.
Refrigerante.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém adoçante..
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão.
Água.
Chá.
Água.
Água de Coco.
Água.
Água.
Chá.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém açúcar.
Sake da Casa Garrafa 200ml
Saquê com mistura de 25% de Ginjo e 75% de Honjozo.
Saquê com 100% de arroz Yamadanishiki.
Saquê.
Saquê.
Sakê Ryuujin Black 745ml
A puro malte com menos calorias do Brasil.
Cerveja.
Cerveja.
Bebida mista.
Hakushika Cho Tokusen Kuromatsu Yamadanishiki Gold Junmai. Saquê.
Composição: zimbro, limão yuzu, laranja kinkan e lichia.
Vodka, suco de limão, xarope de açúcar, espuma de mel, limão gengibre e capim limão.
1 Caneca de cobre Gurumê e 2 drinks moscow mule de 100ml cada.
Cerveja.
Cerveja.
Vinho.
Vinho Brasileiro | Garibaldi | Adolfo Lona | Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%).
Vinho brasileiro | garibaldi | adolfo lona | pinot noir (60%) e chardonnay (40%).
País de Origem: Chile | Região de Origem: D.O Valle Central | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
Chardonnay. Sem glúten, sem adição de açúcar. 269ml, 11,5% álcool
Cabernet Sauvignon / Merlot. Sem glúten, sem adição de açúcar. 269ml, 12,5% álcool
Vinho.
País de Origem: Espanha | Região de Origem: Valencia | Variedades: Monastrell | Teor alcoólico: 12%
França | Côtes du Rhône | Château Virgile | Grenache, Mourvèdre e Syrah.
País de Origem: França | Região de Origem: Côtes de Provence | Variedades: Rose | Teor alcoólico: 13,0%
País de Origem: França | Região de Origem: Salta | Variedades: Chardonnay | Teor alcoólico: 12,0%
Somos Gurumê | |
Endereço | Rua Lauro Müller, 116, Loja A45, 1 Piso - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22290-160 |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Tempo aproximado de delivery | 50 min |
Desconto | Aproveite até R$ 15 de frete no seu primeiro pedido. |
Horário de abertura | 11:30:00 |
Horário de fechamento | 22:30:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Segunda-feira | 11:30 - 22:30 |
| Terça-feira | 11:30 - 22:30 |
| Quarta-feira | 11:30 - 22:30 |
| Quinta-feira | 11:30 - 22:30 |
| Sexta-feira | 11:30 - 23:00 |
| Sábado | 11:30 - 23:00 |
Perguntas Frequentes
