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(novos usuários)
Cubinhos de camarão tempurá com molho spicy da casa. (1/2 porção)
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé e Yakisoba Vegetariano com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Shitake e shimeji salteados no azeite, temperados com saque e shoyu, finalizados com cebolinha.
Barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Salmão grelhado com purê de batata baroa, nirá e mix de legumes grelhados (brócolis, palmito pupunha e cenoura).
Mini Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Torta de queijo ao estilo San Sebastian com doce de leite. Acompanha sorvete de baunilha.
Arroz frito com camarões, tomate cereja e ovos finalizado com castanha moída. um clássico prato tailândes.
Filet mignon ao molho steak au poivre com wasabi acompanhado de risoto de shitake.
Poke de salmão acompanhado com abacate, manga, beterraba, cebola roxa e tomate-cereja..
Filet mignon picadinho com arroz jasmin, molho de gengibre, farofa de alho negro, couve frita e nozes camaramelizadas. finalizada com pimenta biquinho.
4 Sashimis: 2 de salmão e 2 de atum. 4 sushis: 1 de salmão, 1 de atum, 1 de peixe branco, 1 de camarão. 4 rolls de salmão.
Salmão sobre cama de nirá ao sakê, shoyu e óleo de gergelim, acompanhado de purê de baroa com wasabi, finalizado com farofa de pistache. .
Lâminas de salmão semi seladas finalizadas com kimucci temperado e tartare de shitake com grana padano servido sobre espaguete de pupunha ao azeite de oliva. .
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, frango, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Base: arroz shari;toppings: cebola roxa, tomate cereja, edamame, sunomono, manga e creme de castanha. acompanha molho cítrico da casa à parte. proteínas (escolha até duas): salmão, atum, peixe do dia, mix de cogumelos e/ou camarão cozido. * opção de selar proteína.
Palitinhos crocantes de batata doce com maionese ao wasabi e molho rosé.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
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Salmão em cubos temperados com iogurte natural e aneto, camada de ovas de massago black e de chips de batata baroa.
Cubos de salmão servidos com molho de limão, laranja, tangerina, pimenta dedo de moça, gengibre e shoyu. Finalizados com abacate, cebola roxa, coentro e gergelim.
Salmão fresco em cubos marinados ao shoyu, cobertos com guacamole e palitinhos crocantes de pão Bun no azeite de ervas.
3 Rolinhos crocante com recheio de legumes.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Mix de cogumelos refogados no azeite com saquê e molho shoyu. *O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Sopa de missô com cebolinha e tofu.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Blend de salmão e atum empanado na panko. Acompanha molho tonkatsu.
Tempurá de couve flor ao molho sour cream wasabi.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Fava de soja cozida com pitadas de flor de sal.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Brotos de nirá, refogados ao alho, gengibre e shoyu.
Saladinha refrescante de pepino com kani e gergelim.
Filet mignon ao molho cítrico com crispy de cebola.
Sopa de soja da casa com dashi, um caldo de peixe tradicional japonês, produzido a partir dos nossos próprios pescados. .
Pirarucu amazônico do médio juruá, empanado na farinha panko com castanhas do pará e salsa. acompanhados de molho tonkatsu - produto sazonal.
Tartare de palmito pupunha, tomate italiano assado e guacamole, finalizado com crispy de alho poró. acompanhado de chips de batata baroa. finalize com limão à seu gosto. vegano.
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Camarão em cubos, tempurá com molho spicy da casa.
Cubos de pirarucu servidos no molho à base de suco de limão taiti, leite de coco, azeite extra virgem, manga, tomate cereja e cebola roxa acompanhado com chips do dia..
Barriga de porco pré-cozida e empanada com farinha panko, acompanhada de repolho verde e 3 molhos: tonkatsu com gergelim, molho mostarda dijon e teriyaki da casa.
Croquete de pirarucu cremoso com quinoa acompanhado com molho tonkatsu..
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3 Rolinhos crocante com recheio de camarão.
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. foto meramente ilustrativa.*o shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganosobservação: foto meramente ilustrativa.
Este combinado não pode ser alterado.combinado de 36 peças:10 sashimis: 5 de atum ao shoyu e cebola e 5 de salmão maçaricado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano | 8 duplas: atum foie gras, salmão selado, peixe do dia marinado com alga hijiki, camarão maçaricado com manteiga trufada, flor de sal e togarashi, dupla de atum caprese (cream cheese, tomate e pesto), jyo de camarão com pupunha, jyo de vieira com ovas de massago black, jyo de tartare de atum com farofa panko | 10 rolls: 5 atum com camarão empanado, mostarda dijion e cebolinha e 5 salmão com creme de maçã, ovas de massago black e geléia de pimenta. *esse prato contém derivados de glúten, queijo, pimenta, lactose, camarão e crustáceos.observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
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Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
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Criações diárias do chef. itens do combinado variam de criação para criação. observação: foto meramente ilustrativa.
20 Peças: 2 jyos de banana da terra, 2 sushis crocante de pupunha, 5 nasu rolls, 5 tomato pesto rolls, 2 jyos de abobrinha, 2 sushis de tempura de milho e 2 temaris de shitake.observação: foto meramente ilustrativa.
Criações diárias do chef com 15 peças vegetarianas e 15 peças do combinado do chef gurumê.observação: foto meramente ilustrativa.
15 sashimis: 5 de salmão, 5 de atum e 5 de peixe branco.14 sushis: 4 de salmão, 4 de atum, 2 de peixe branco e 4 de camarão. 5 gunkans: 2 de salmão, 2 de atum e 1 de ovas de truta marinada. 6 rolls: 4 rolls filadélfia e 2 rolls atum spicy.
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Combinado 20 peças 6 Sashimis: 3 de salmão e 3 de atum. 8 Sushis: 3 de salmão, 2 de atum, 1 de peixe branco e 2 de camarão. 6 Rolls: 2 Atum spicy e 4 Filadélfia.
• 18 Sashimis: 6 de salmão, 6 de atum,6 de peixe branco.• 20 sushis: 5 salmão, 5 de atum, 5 depeixe branco e 5 de camarão.• 4 gunkans: 2 de truta.
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10 Peças.
5 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
5 Peças.
10 Peças.
4 Fatias altas de sashimi de salmão levemente selado, gema de codorna, salsa trufada, pimenta sriracha, flor de sal e shoyu da casa..
4 Fatias altas de sashimi de atum com foie gras levemente selado, gema de codorna, pimenta togarashi, flor de sal e shoyu da casa. .
Dupla de niguiri de salmão coberto por laranja maçaricada ao cointreau.
Duplas simples de sushis de salmão.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado com cream cheese e camarão batidinho ao molho teriyaki.
Duplas simples de sushis de gunkan ikura.
Dupla de sushi de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
Dupla de sushi de atum selado com gema de codorna,foie gras, shoyu da casa, cebolinha e togarashi.
Dupla de sushi de salmão selado com gema de codorna,azeite trufado, flor de sal e togarashi.
Dupla de sushi envolto com lâminas de banana da terrae finalizado com cubos de banana da terra refogados comcebola roxa, manteiga e shoyu.
Dupla de sushi de palmito pupunha empanado, alho porórefogado com creme de leite e manteiga e finalizado compalha de alho poró.
Três duplas Gurumê a sua escolha.
8 Sushis prensados de salmão e cebolinha, temperados com raspas de limão siciliano e ovas de massago.
Dupla de sushi especial envolto por salmão selado e coberto por cream cheese, shimeji e cebolinha.
Duplas simples de sushis de camarão.
Duplas simples de sushis de polvo.
Duplas simples de sushis de atum
Duplas simples de sushis de peixe do dia.
Duplas simples de sushis de gunkan massago.
Dupla de nigiri de atum com foie gras e maçã-verde caramelizada.
Dupla de sushi de vieira com flor de sal, azeite trufado e gotas de limão siciliano.
5 Sushis criados do chef. as peças variam de criação para criação - foto meramente ilustrativa, restrições de insumo podem ser sinalizadas nas observações do pedido.
Dupla de sushi de pirarucu com geleia de ponzu, ovas de massago, azeite extra virgem, flor de sal e cebolete..
Dupla de sushi de camarão empanado recheadocom cream cheese, envolto com lâminas de salmão efinalizado com teriyaki, mostarda dijon com kimuchi, cebolinhae ovas de massago.
15 Lâminas de atum e 15 de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha.
Brisas com peças a sua escolha.
Mini ussuzukuri.
Mini Ussuzukuri.
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6 Lâminas de barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.
Brisa de atum ao molho teriyaki com redução de vinho tinto.
Lâminas de polvo cozido, flor de sal, limão Taiti e azeite extra virgem.
popular
30 Lâminas de salmão ao molho ponzú, azeite trufado, ovas de massago, gergelim e cebolinha. .
Roll de salmão com alga por fora e arroz por dentro
Roll de atum com alga por fora e arroz por dentro
popular
8 Rolls de salmão empanados em flocos de cereais com salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e toque de azeite trufado.
8 Rolls de salmão com cream cheese, salmão batidinho, ovas de massago, cebolinha, molho teriyaki e azeite trufado.
popular
8 Rolls de camarão com cream cheese e massago com salmão e crispy de tempurá ao teriyaki.
8 Rolls de salmão com cream cheese, azeite trufado, raspas de limão de siciliano e flor de sal.
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
Roll de pepino com alga por fora e arroz por dentro.*O shoyu da casa contém traços de peixe, o shoyu light é opção para os veganos
popular
8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha empanados na farinha panko.
8 Rolls de Filadélfia empanados na farinha panko com tartare de atum e salmão, toque de azeite de ervas e gotas de molho shoyu.
8 Rolls de salmão, cream cheese e cebolinha.
8 Rolls de kani, manga e pepino.
popular
8 Rolls de tempurá de camarão em fatias de salmão selado e temperados com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano.
8 Uramakis de beringela frita com cream cheese e missô.
8 Rolls de salmão maçaricados, com tempurá de camarão, cream cheese e geleia de pimenta.
8 Rolls de tomate italiano refogado com azeite de ervas,queijo chèvre e rúcula, envolto na folha de arroz e finalizadocom molho pesto.
Roll de atum com cream cheese, envolto de atum com pesto, permigianno regianni e farofinha crocante de pão.
8 Rolls de salmão envoltos em massa de tempurá, com tartare de camarão spicy finalizado com ovas de massago laranja, mix de castanhas, cream cheese, cebolete e teriyaki.
8 Rolls de arroz com queijo chevre vegano nomoo empanados na farinha panko, cobertos com tomate spicy e creme de edamame com hortelã. vegano. .
Filé com com manteiga de wasabi, e batatas coradas.
Yakisoba de carne com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Risoto de camarão ao alho poró crocante, ervilha com wasabi e queijo mascarpone.
Filet de salmão grelhado acompanhado de mix de brócolis, cenoura, vagem francesa e repolho salteados.
Yakisoba de camarão com molho tonkatsu, mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Yakisoba de frango com molho tonkatsu e mix de repolho branco, brócolis, cenoura, ervilha e vagem francesa.
Filé de salmão grelhado, risoto de arroz arbóreo ao mascarpone e limão siciliano
Tilápia na crosta de pistache com purê de kabocha. Acompanha mix de legumes grelhados (brócolis, palmito pupunha e cenoura).
Massa fresca em caldo de frango e legumes temperadoscom pasta de missô. Barriga de Porco Duroc marinado ecozido lentamente em molho especial da casa, acompanhadode ovo perfeito, alho poró, cebola roxa, nori e cebolinha.
Salmão selado e marinado por 12h, finalizado com ovasde truta marinada, suco de limão siciliano e flor de sal.Acompanha salada com molho shoyu, azeite extravirgem e aceto balsâmico.
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, frango, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Arroz jasmim ao curry indiano e shoyu, filet mignon, ovo, tomate cereja, limão e castanha. tempero levemente picante.
Yakisoba com repolho branco, brócolis, cenoura e vagem francesa.
Polvo grelhado ao molho pesto no azeite de ervas finas, purê de batata doce, castanha de caju, gengibre, shitake e tomate cereja confit.
Massa fresca em caldo de carne com shoyu, filet mignon cozido e marinado lentamente em molho especial da casa, acompanhado de shitake, ovo perfeito, alga nori, cebolinha e pimenta sriracha. .
Torta de queijo ao estilo San Sebastian. Acompanha doce de leite e sorvete de baunilha.
Brownie de coco com sorvete de tapioca por Raph’s Patisserie.
Pave Gurume por Raph´s Patisserie.
Brownie recheado com doce de leite e sorvete Vanilla por Raph’s Patisserie.
Crocante por fora, cremosa por dentro, produzida com chocolate 60% e açúcar mascavo, dando um toque natural a esse cookie acompanhado de sorvete de caramelo salgado l por hoba. vegano.
Refrigerante.
Refrigerante.
Chá.
Chá.
Refrigerante.
Chá.
Chá.
Refrigerante.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém adoçante..
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão.
Água.
Chá.
Água.
Chá.
Água de Coco.
Água.
Chá.
Água.
Chá.
Infusão de erva mate com hortelã e xarope artesanal de limão. contém açúcar.
Sake da Casa Garrafa 200ml
Saquê com mistura de 25% de Ginjo e 75% de Honjozo.
Saquê.
Saquê com 100% de arroz Yamadanishiki.
Saquê.
A puro malte com menos calorias do Brasil.
Cerveja.
Bebida mista.
Cerveja.
Bebida mista.
Bebida mista.
Bebida mista.
Bebida antioxidante
Hakushika Cho Tokusen Kuromatsu Yamadanishiki Gold Junmai. Saquê.
Composição: zimbro, limão yuzu, laranja kinkan e lichia.
Bebida mista.
1 Caneca de cobre Gurumê e 2 drinks moscow mule de 100ml cada.
Cerveja.
Cerveja.
Vinho.
Vinho.
Vinho.
País de Origem: Chile | Região de Origem: Valle Central | Variedades: Chardonnay | Teor alcoólico: 12%
País de Origem: França | Região de Origem: Languèdoc-Roussillon | Variedades: Rose | Teor alcoólico: 12%
País de Origem: Chile | Região de Origem: D.O Valle Central | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
País de Origem: África do Sul | Região de Origem: Coastal Region (swartland e Breedekloof) | Variedades: Chenin Blanc | Teor alcoólico: 12%
País de Origem: França | Região de Origem: Côtes de Provence | Variedades: Rose | Teor alcoólico: 13,0%
País de Origem: França | Região de Origem: Salta | Variedades: Chardonnay | Teor alcoólico: 12,0%
País de Origem: Argentina | Região de Origem: Agrelo, Mendoza | Variedades: Tinto | Teor alcoólico: 13,5%
País de Origem: Argentina | Região de Origem: Salta | Variedades: Torrontés | Teor alcoólico: 13,4%
Vinho Brasileiro | Garibaldi | Adolfo Lona | Chardonnay (85%) e Pinot Noir (15%).
Cabernet Sauvignon / Merlot. Sem glúten, sem adição de açúcar. 269ml, 12,5% álcool
Somos Gurumê | |
Endereço | R. Aníbal de Mendonça, 132 - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ, 22410-050 |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Tempo aproximado de delivery | 50 min |
Desconto | Aproveite até R$ 15 de frete no seu primeiro pedido. |
Horário de abertura | 11:20:00 |
Horário de fechamento | 23:00:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Segunda-feira | 11:30 - 22:30 |
| Terça-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quarta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Quinta-feira | 11:20 - 22:30 |
| Sexta-feira | 11:20 - 23:00 |
| Sábado | 11:20 - 23:00 |
Perguntas Frequentes
