Kebab Salonu - Perdizes

Pão folha turco, de fermentação lenta e vegano.

Fofinho e coberto com gergelim.

140g de pães macios no estilo pita

Bolinhos de grão de bico da casa, servidos com taratour, 5 unidades.

Feitas na casa. Cortadas, fritas e temperadas com o zaatar também produzido por nós. Criação Kebab Salonu em 2007.

Chamado de çli kfte na turquia, é uma duplinha de kibes de carne fritos. inclui melaço de romã.

Grãos, sementes e castanhas crocantes

Pepino cornichon, abóbora em tiras, rabanete e vagem macarrão

Alface americana, cenoura, repolho e cebola, melaço de romã, azeite e especiarias.

Delicada e linda pasta de coalhada e beterraba na brasa.

Saborosa e aromática pasta de grão de bico e abóbora defumada.

Nossa pasta de berinjela defumada, versão preparada no sul da turquia.

Pasta agridoce e levemente picante à base de tomate, pimentão e romã. sabor complexo e tipicamente turco.

Coxa e/ou antecoxa de frango em marinada avermelhada e na brasa, picada na hora e enrolada com salada, fritas, acili ezme (vinagrete agridoce) e coalhada rosa.

Leva pequenas kaftas grelhadas (angus), queijo hellim na brasa, molho de tomate turco, picles artesanais, azeitona e salada.

Pequenas kaftas grelhadas de boi angus, queijo hellim na brasa, molho de tomate turco, picles artesanais, azeitona e salada.

Nossa criação mais vendida é enrolada no pão yufka , leva homus com abóbora, salada, lâminas de berinjela frita e molho de tahine. por acaso, também vai bem para veganos.

Nosso carro-chefe, espeto de kafta de cordeiro de 140g à moda de adana, enrolado em folha de esfiha de carne, tomate fresco, cebolas, ervas e melaço de romã.

Arroz c/ aletria, lentilhas ao limão, hommus c/ abóbora, çig köfte (kibe de tomates) e pão.

Coxa e/ou antecoxa de frango deliciosamente marinado em tempero turco e avermelhado. leva arroz c/ aletria, lentilhas ao limão, hommus c/ abóbora, çig köfte (kibe de tomates) e pão.

Acompanha arroz c/ aletria, lentilhas ao limão, hommus c/ abóbora, çig kfte (kibe de tomates) e pão.

Pizza turca de massa leve que leva recheio de carne, queijo muçarela trançado, azeitonas graúdas, salsinha e cebolinha.

Esta pizza turca leva mussarella trançada, pastas de tomate e pimentão, azeitonas verdes e pasta de zaatar com azeite.

Pasta de grão de bico e abóbora, cebola, pimenta cambuci (sem picância), molho de tomate turco, azeitonas graúdas, bahar (especiarias), salsinha e cebolinha.

Lascas de cordeiro, ricota turca, cebola, tomates frescos e azeite.

Folha de esfiha de carne super tradicional em toda a turquia. agora em tamanho longo. acompanha bem pratos, mezes e sanduíches. boa para dividir. já vem cortadinha.

Queijo muçarela, queijo coalho turco hellim, bahar e ervas.

Folha de esfiha de tomate, em pasta feita com tomate, pimentão, ervas, cebola. longa, para acompanhar mezes, pratos ou sanduíches. boa para dividir. já vem fatiadinha.

Muzlu soda, surpreendente! baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império otomano e mundo árabe. gaseificado na hora. growler de 500ml.

Kiraz sodasıa, cereja é fruta mais popular da turquia! baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império otomano e mundo árabe. gaseificado na hora. growler de 500ml.

Tutku meyveli. marcujá - soda baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império otomano e mundo árabe. gaseificado na hora. growler de 500ml.

Mandalina sodası. quem não gosta de tangerina!? baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império otomano e mundo árabe. gaseificado na hora. growler de 500ml.

Limonlu soda. sabor de fruta, sem conservantes. baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império otomano e mundo árabe. gaseificado na hora. growler de 500ml.

Bebida do dia a dia na turquia, combina bem com comidas mais temperadas e churrasco.

Bebida do dia a dia na turquia, combina bem com comidas mais temperadas e churrasco. sem açúcar, com suave toque de maçã.

Bebida do dia a dia na turquia. combina bem com comidas mais temperadas e churrasco, sem açúcar e com toque de pepino.

Água.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Chopp tirado na hora do pedido para sua casa. fresquinho e refrescante.uma lager de: abv 4,8% ibu 12.

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