Você provavelmente já ouviu falar de algum aspecto da cultura mexicana. Os mariachis, os sombreros, a comemoração do dia dos mortos, a tequila, a paleta mexicana ou a comida apimentada. Por ser tão grande, o México, assim como o Brasil, tem particularidades diferentes em cada região. Mas, quando se fala da gastronomia, existem pratos tradicionais e apetitosos comuns a todo o país.
Um deles é o burrito, uma espécie de panqueca feita com massa de farinha de trigo. No restaurante Los Burritos, o prato é servido com cinco tipos de recheios diferentes. O mais fiel à cozinha mexicana é o Burrito Clássico Jalapeño, feito com guacamole, sour cream, queijo, tomate, cebola, coentro, jalapeño e alguma proteína. Já as versões mais abrasileiradas contam com calabresa, ovo e até batata frita.
No restaurante Mexicaníssimo é possível provar outro clássico, a Quesadilla de Queijo. Nessa receita, a tortilla é apenas dobrada ao meio e recheada com queijo derretido. Mas também há opções que adicionam carne ou frango na receita. Um lanche leve e muito saboroso.
Um prato mais desconhecido, porém, tão gostoso quanto os anteriores, são as Flautas. Parecidas com o burrito, as flautas são tortillas de milho recheadas com batatas ou frango. Mas, o segredo está na finalização! Depois de serem fritas, as tortillas ficam extremamente crocantes. No Mexicaníssimo, as Flautas de Papa são uma experiência à parte!
Mas se você quiser provar os famosos tacos, o melhor lugar é o Taco Bell. Por lá, a receita mistura culinária mexicana e texana. As tortillas de milho são mais rígidas e tem um formato de concha. O Soft Taco é toda uma refeição: saladas, carnes, sour cream e queijo prato derretido fazem uma mistura adorada mundo afora.
Outra boa pedida no Taco Bell são os nachos. O Triple Cheesy Nachos é feito com dezenas de tortillas de milho crocantes, em formato triangular, cobertas com mix de queijos, sour cream, guacamole e carne. Perfeito para comer com os amigos!Ah! E esqueça os talheres. Comida mexicana se come com as mãos.