Acém Bovino
Exausta
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Informação do produto
O Acém Bovino é um corte retirado da parte dianteira do boi, mais especificamente da área próxima ao pescoço e ombros. Este corte é valorizado por sua textura um pouco mais fibrosa e sabor acentuado. Frequentemente utilizado em cozidos, assados e ensopados, o acém é um ingrediente versátil que se adapta bem a diversos métodos de preparo.