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Desde 1871 a família Leonardi vem firmando suas tradições com dedicação respeito e paciência pois acreditam que são a base para as criações tão extraordinárias de seus condimentos balsâmicos. Suas preparações nascem nas colinas de Modena uma área favorável ao cultivo das uvas típicas de Lambrusco e Trebbiano de onde se obtém o mosto ingrediente principal do Vinagre Balsâmico de Modena.As Pérolas de Balsâmico Leonardi são uma expressão refinada e inovadora do tradicional vinagre balsâmico de Modena. Essas pérolas encapsulam o sabor distinto do balsâmico em pequenas esferas que estouram na boca proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.Ingredientes: Condimento balsámico(mosto de uva concentrado vinagre balsámico de modena (vinagre de uva mosto de uva cacido) água adensante: goma de celulosam gelificantes: cloruro de calcio alginato de sodio.