Acqualagna Tartufo Estivo a Fette
Exausta
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Informação do produto
Combina muito bem com o singelo ovo frito, o clássico carpaccio, a elementar massa na manteiga, o risoto branco e as carnes não condimentadas. Evita-se usá-lo em receitas ácidas, apimentadas ou temperadas com ervas de forte personalidade. Pode ser preferencialmente ralado, ou amassado com um pilão. Não deve ser cozido e nem escaldado. Deve sempre ser tratado com sal e azeite de oliva extra virgem.