Anma Branco Vinho Espanhol
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Informação do produto
Maceração pelicular de cada variedade por no máximo 24 horas a baixa temperatura. Separação do mosto da flor do mosto da prensa, usando apenas qualidades ótimas. Ligeira sedimentação estática dos mostos a baixas temperaturas. Fermentação a baixa temperatura entre 15 e 20°C. Maturação: Permanece em tanques de inox por 3-4 meses, envelhecendo sobre as borras nestes, por um período de 2-3 meses. Posteriormente, amadurece em barricas de carvalho francês de 5.000 litros onde permanece por um período aproximado de 6 meses. Cor: Amarelo palha com reflexos dourados, limpo e brilhante. Aromas: Aromas elegantes, de intensidade média, ressaltando notas a flores brancas, lembranças cítricas com notas de damasco e mel suave.