Boa Nata Queijo Gottage
Exausta
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Informação do produto
Queijo cottage é um queijo fresco com sabor suave. Não é curado e não é prensado. A coalhada é drenada mas não é pressionada, e portanto uma parte do soro permance e ajuda a reter umidade, o que também faz com que os coalhos fiquem mais soltos que em um queijo prensado. O queijo cottage se diferencia de outros queijos frescos por receber um “molho”, geralmente creme de leite, responsável por grande parte do sabor do produto.