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O vinho montepulciano d'abruzzo apresenta uma cor vermelha intensa e brilhante. Apresenta um aroma característico de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, com notas sutis de especiarias. Ele pode ser apreciado tanto por si só como acompanhamento de diferentes pratos da culinária italiana, como massas, carnes vermelhas, queijos e embutidos.