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Informação do produto
Um tinto cheio de fragrâncias que, além de seu agradável bouquet aromático, de forma inusitada e com extremo cuidado aos detalhes, a Cárdenas traz no rótulo um pedacinho de palo santo por volta da garrafa. Os vinhedos Cárdenas estão localizados em Mariana Pimentel, Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul. Com solos graníticos, pobres me matéria orgânica, fazendo que as raízes se aprofundem mais, expressando ainda mais as características do solo. Terrenos inclinados, facilitando a drenagem. Índice pluviométrico bem abaixo da média, e frequentes estiagens nos meses de dezembro a março. Distantes a 25km da Costa Doce (Lagoa dos Patos) e do Oceano Atlântico, os vinhedos Cárdenas tem influência das brisas do final do dia, que refrescam nossos vinhedos á noite, ampliando a diferença de temperatura entre o dia e a noite. Fazendo com que haja uma lenta maturação do fruto no vinhedo. Uma mata virgem de 40 hectares mantém a umidade e temperatura no entorno do vinhedo. Todas estas características aliadas ao manejo do homem, fazem deste Terroir algo único, com vinhos únicos e surpreendentes. Premiações: Ouro (Gold) na Wines of Brazil Awards 2022. Duplo Ouro (Grand Gold) na Wines of Brazil Awards 2021. Ouro (Gold) na Wines of Brazil Awards 2020. - Nacionalidade/origem/ Produtor: Brasil - Serra do Sudeste / Mariana Pimentel-RS - Vinícola Cárdenas - Uvas: Merlot (60%) / Tannat (15%) / Syrah (15%) / Petit Verdot (10%) - Safra 2019 - Produção: Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 8 meses. Após engarrafamento o vinho foi conservado na Adega climatizada (á 16ºc) da Vinícola Cárdenas até o momento de ser comercializado. - Temperatura de serviço: 16 a 18ºC - Visual: Cor Vermelho Rubi muito intensa e profunda. Lágrimas densas, mostrando-se encorpado. - Olfato: Aroma frutado com grande complexidade aromática, remete a notas de frutas negras maduras, especiarias doces, e torrefação. - Gustativo: O amadurecimento completo dos frutos no vinhedo, auferem taninos e acidez muito bem equilibradas. Excelente e prolongado retrogosto. Um Blend fora da curva, altamente gastronômico. - Harmonização: Carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.