Chardonnay Thera Vinho Branco

Informação do produto

Tipo: Branco Fino. Classificação: Seco. De coloração amarelo palha com reflexos dourados, esse vinho traz consigo aromas de frutas cítricas, manteiga e toque mineral, com paladar boa acidez, equilibrado e persistente. Teor alcoólico: 12,8%. Uvas: Chardonnay. Harmonização: frutos do mar, peixes, saladas, culinária asiática, carnes brancas. Elaboração: Prensagem direta, débourbage do mosto a frio, fermentação com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Apenas uma pequena parcela deste vinho (20%) é fermentada em barricas de carvalho francês, buscando o equilíbrio fruta/madeira. Todo o lote sofre fermentação malolática parcialmente, permanecendo longo período em contato com as lias, até o momento do seu engarrafamento, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior complexidade aromática e volume de boca. Fazenda Bom Retiro - sc. Vinho Nacional.