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Informação do produto
O Chorizo ou Contrafilé Legado 1885 é um corte nobre, retirado da região do lombo do animal. De formato alongado e com capa de gordura uniforme na parte superior, entrega uma combinação perfeita de sabor, maciez e suculência. Possui fibras curtas, textura macia e marmoreio equilibrado, que garantem uma carne extremamente saborosa.