Cogumelo Funghi (preto) Desidratado A Granel

Informação do produto

O Cogumelo Funghi desidratado ou “Funghi secchi” diz respeito à variedade de cogumelos comestíveis pertencentes ao reino dos fungos, que possui um alto valor nutricional. Nesse sentido, cogumelos como o Champignon de Paris, o Funghi Porcini e o Shiitake são alguns dos mais conhecidos. A princípio, o consumo de cogumelos vem desde civilizações antigas que viam esse alimento como uma especiaria nobre. Justamente porque além do sabor agradável e do aroma característico, o cogumelo Funghi é dotado de boas propriedades nutricionais e terapêuticas. Visto que em sua composição, tem-se: Alta quantidade de proteínas e fibras alimentares; Minerais: com destaque para o ferro, potássio, cobre, cálcio, zinco, magnésio e fósforo; Vitaminas: especialmente A, C, D, E e do complexo B; Compostos bioativos: por exemplo, ergosterol, compostos fenólicos, glucanas, arginina, tocoferóis e lecitinas.