Do Pernambucano Bolo de Rolo

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É um doce típico e tradicional da culinária pernambucana, especificamente da região de Pernambuco. É considerado um dos símbolos gastronômicos do estado. O Bolo de Rolo é um bolo fino e delicado, feito com uma massa de pão de ló muito fina, geralmente com uma textura macia e levemente úmida. A massa é enrolada em várias camadas finas, intercaladas com um recheio doce de goiabada derretida, que pode ser adicionada em pedaços ou em forma de geleia. O doce possui uma apresentação única, com as camadas de massa e recheio formando um padrão espiralado quando cortado em fatias. Geralmente é polvilhado com açúcar de confeiteiro por cima, adicionando um toque de doçura e decorativo.