Emiliana Adobe Reserva Riesling - Vinho Branco Chileno - Orgânico E Biodinâmico

Informação do produto

O Emiliana Adobe Reserva Riesling é um vinho branco chileno que se destaca por sua produção orgânica e biodinâmica, características marcantes da vinícola Emiliana, líder mundial nesse segmento. Este Riesling é uma excelente pedida para quem busca um vinho fresco, aromático e com um toque mineral distinto. Características do Vinho Produtor: Emiliana Organic Vineyards. A Emiliana é renomada por seu compromisso com a sustentabilidade, produzindo vinhos orgânicos e biodinâmicos que respeitam o meio ambiente e a biodiversidade. País: Chile. Região: Principalmente Valle del Bío Bío, uma região mais fria e distante no sul do Chile, ideal para a uva Riesling, ou Valle Central/Casablanca, dependendo da safra específica. Esse terroir ajuda a preservar a acidez e os aromas característicos da variedade. Tipo: Vinho Branco Seco. Uva: 100% Riesling. Teor Alcoólico: Geralmente em torno de 13% a 13,5% vol. Corpo: Corpo leve a médio, com boa estrutura e vivacidade. Visual: Apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, por vezes com reflexos esverdeados. Aroma: No nariz, é um vinho muito expressivo. Destacam-se notas de frutas cítricas (limão, lima, toranja), frutas brancas e tropicais (maçã, abacaxi, maracujá), além de delicados toques florais e um caráter mineral que lhe confere complexidade. Paladar: Em boca, é refrescante, vibrante e equilibrado. Possui uma acidez viva que o torna muito prazeroso. É um vinho com boa persistência, deixando no final notas cítricas, salinas e de maçã. Estágio/Amadurecimento: Parte do vinho pode estagiar por cerca de 8 meses em barricas ou foudres (grandes tonéis) de carvalho, o que contribui para a textura e complexidade, sem que a madeira se sobreponha à fruta. Certificações: Orgânico e frequentemente vegano (verifique o rótulo da safra específica, mas a Emiliana tem um forte foco nisso). Harmonização O Adobe Emiliana Riesling é um vinho versátil para harmonização, graças à sua acidez e perfil aromático: Entradas Leves: Ótimo com saladas, aperitivos frios e canapés. Frutos do Mar e Peixes: Combina muito bem com peixes brancos, frutos do mar frescos, ceviches e sushis/sashimis. Culinária Oriental: Sua acidez e notas frutadas fazem dele um bom par para pratos da cozinha oriental, como a tailandesa ou japonesa (não muito picantes). Aves e Carnes Brancas: Frango e porco com preparações mais leves. Queijos: Queijos frescos, de cabra ou queijos brancos. Vegetais: Pratos vegetarianos e veganos com base em vegetais frescos. É um vinho que agrada tanto a quem busca frescor e leveza quanto a quem procura um branco com um pouco mais de personalidade e complexidade, sem ser pesado. Você já experimentou esse Riesling da Emiliana? O que achou dele?