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Informação do produto
País/ Região: Itália, Vêneto. Castas: Glera. Álcool: 11%. Após colheita e passagem pela mesa seletora, a Glera vai direto para a prensa pneumática, onde sofre leve prensagem. O mosto é colocado em tanques de aço inoxidável, onde fica por temperatura controlada até que haja demanda para engarrafá-los, garantindo assim um espumante sempre muito fresco. Quando a Barrinhas encomenda os vinhos, o mosto que estava em temperatura controlada é fermentado no processo chamado Charmat.