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Notas de Degustação: No aspecto visual é límpido e brilhante, com borbulhas finas e vigorosas, com leve tonalidade salmão e reflexos cor cobre. O olfato mescla frescor e elegância, notas cítricas, frutas vermelhas, florais como rosas e violetas, juntamente com pão tostado e frutos secos. No paladar encontramos boa cremosidade e equilíbrio. Um espumante exuberante e vivo! Variedades: Cabernet Sauvignon, Uruguaiana (30%) ` Chardonnay, Pinto Bandeira (70%) Vinhedos: URUGUAIANA/RS – CAMPANHA GAÚCHA Altitude: 78m / Latitude: 29° 54' 23’’ Sul Sistema de Condução: espaldeiras (Norte-Sul) Solo: Argiloso-Rochoso com profundidade até 1 m. PINTO BANDEIRA/RS – SERRA GAÚCHA Altitude: 710m / Latitude: 29° 08’ 53’’ Sul Sistema de Condução: espaldeiras Solo: Argiloso-Rochoso com profundidade até 1 m. Processo: Seleção e colheita manual. Desengace. Prensagem Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada 14ºC a 16ºC Fermentação malolatica parcial 2ª fermentação na própria garrafa (método Tradicional), com maturação “sur lie” durante 12 meses. Produto: Álcool: 12,6% Acidez Total: 7,3 g/L PH: 3,22 Açúcar: 12,0 g/L