Feijão Cavalo
Exausta
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Informação do produto
Na alimentação dos brasileiros; o feijão é a principal fonte de proteína; seguido; em importância; pela carne bovina e pelo arroz. Apenas esses três alimentos básicos contribuem com 70% da ingestão protéica; além de ser uma cultura de grande expressão sócio-econômica no Brasil . A importância alimentar do feijão deve-se; especialmente; ao menor custo de sua proteína em relação aos produtos de origem animal.