Feijão Soja
Exausta
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Informação do produto
Ao preparar-lá é interessante deixá-lo de molho na água entre 10 e 12 horas antes do consumo; pois assim é possível diminuir a quantidade de ácido fítico na soja. Este composto dificulta a absorção de alguns nutrientes presentes no alimento; como o cálcio; o ferro e o zinco.