Fraldinha/ Vacío Cabaña Las Lilas (uruguaia)

Informação do produto

A fraldinha é um corte de carne bovina que se encontra na parte traseira do boi, entre a costela e o coxão duro. É um corte muito apreciado para churrasco, mas também pode ser usado em cozidos, carne moída, carne louca e caldos. Fraldinha Características Macia, suculenta, sabor marcante, textura única Localização Entre a costela e a parte traseira do boi Nomes alternativos Bife do vazio, vazio Preparo Pode ser assada inteira, cortada em bifes ou transformada em espetinhos Dicas Corte sempre contra as fibras, pincele azeite antes de levar ao fogo, deixe descansar após grelhar