Golden Sun Shiraz Reserve

Informação do produto

A De Bortoli Wines foi fundada em 1928 por Vittorio & Giuseppina De Bortoli e rapidamente se expandiu sob a direção de seu filho, o falecido Deen De Bortoli. Hoje a empresa está nas mãos da terceira geração. A história da família está documentada em um livro chamado “Celebrazione!” lançado em 2003 para celebrar o 75º aniversário da De Bortoli Wines. Shiraz/Syrah é versátil e com boa capacidade de adaptação, pode expressar diferentes características no aroma e no paladar, dependendo do terroir onde é cultivada, e também do objetivo do enólogo. Em sua maioria, gera vinhos de corpo médio a encorpado, com taninos perceptíveis, boa acidez, notas de frutas negras e pimenta. A Shiraz é a Syrah anglicizada. Ou seja, é a forma inglesa de tratar a francesa Syrah. Há a ideia de que Syrah seria mais utilizada no Velho Mundo – ou seja Europa – e Shiraz no novo mundo, no entanto, não há uma regra que dite a utilização da grafia. Golden Sun Shiraz Reserve tem uma coloração vermelho-médio com matizes de púrpura. O paladar, inicialmente de ameixa e amora, evolui para taninos mais frutados e notas sutis de cedro e carvalho, que tornam o vinho mais estruturado e fresco. No final, sente-se taninos mais granulosos e de maior fixação. Pode ser harmonizado com carnes vermelhas ou apreciado como aperitivo. Vinícola: DB Wines País de Origem: Austrália Região de Produção: Tanunda Uvas: Syrah Safra: 2017 Tipo: Vinho tinto Classe: Seco Volume: 750 mL Teor Alcoólico: 14,0% Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC Aspecto Visual: Vermelho-médio com matizes de púrpura Aspecto Olfativo: Aroma de frutas vermelhas maduras com notas de pimenta Aspecto Gustativo: Sabor de ameixa e amora, evoluindo para taninos mais frutados e notas sutis de cedro e carvalho. Taninos mais granulosos e de maior fixação no final Harmonização: Para ser apreciado como aperitivo ou servido com carnes vermelhas