Goma Do Norte
Exausta
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Informação do produto
A gama do norte (conhecida como polvilho) é um dos alimentos que ganhou mais fama nos últimos anos. Além de ser um alimento livre de glúten, a goma do norte serve como espessante, para melhorar a consistência de alimentos, em receitas onde originalmente se usaria a farinha de trigo. Além disso, a goma do norte apresenta baixo teor de gordura. A goma do norte é utilizada no setor alimentício para a fabricação de cremes, tortas, geleias, conservas de frutas, tapioca, salsichas, mortadelas, linguiças, carnes enlatadas, sorvetes, fermento em pó, papinha infantil, etc.