Livro Manual Do Sommelier De Chá

Informação do produto

Este manual, escrito por Victoria Bisogno e Jane Pettigrew, explora as competências que uma pessoa deve ter para iniciar seu caminho no mundo do chá e oferece os conhecimentos técnicos e culturais para que, junto a uma intensa prática e educação formal, o interesssado seja capaz de: - Distinguir os principais tipos e variedades de chá, e sua correta forma de preparação - Reconhecer as principais características sensoriais dos diferentes tipos de chá - Avaliar a qualidade do chá - Planejar os menus de chá - Preparar o serviço de chá - Transformar o ato de tomar chá em uma experiência sensorial e ser capaz de descrevê-la