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Vinho marcante, de personalidade, com aromas frutados, vegetais e minerais, cujo paladar apresenta boa estrutura e equilíbrio. Seu estilo impressionante se deve em boa parte a maceração pré-fermentativa que extrai o máximo de compostos das uvas antes da fermentação alcoólica. Um belo exemplar da uva Albariño, da D.O. Rías Baixas na Galícia, Espanha, onde esta uva atinge uma expressão única e de alta qualidade.