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Informação do produto
É um tipo de broto de feijão mungo amplamente utilizado na culinária asiática. Ele é cultivado a partir de sementes de feijão mungo e colhido quando jovem e tenro. Os brotos têm uma textura crocante, cor verde clara e sabor suave e levemente adocicado. Eles são consumidos crus em saladas e sanduíches, adicionados a sopas e refogados, ou usados em pratos fritos ou salteados. Além de seu sabor agradável, os brotos de moyashi são nutricionalmente ricos, sendo uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras, além de serem baixos em calorias e gorduras. Eles também possuem antioxidantes e enzimas benéficas para a saúde digestiva e imunológica. O broto de feijão original é valorizado por sua versatilidade e contribuição para a culinária asiática.