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Os mini tacos são preparados com pequenas tortilhas crocantes, recheadas com carne rancheira, uma típica receita mexicana de carne bovina com cebola, tomate, alho, bacon e especiarias, combinada com frijoles (feijão mexicano), queijo prato e cheddar. São excelentes para recepcionar os amigos, para um lanche ou um aperitivo diferente e rápido. Para preparar, basta aquecer!