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Informação do produto
Um tipo de cogumelo originário do Japão. Ele é conhecido por seu sabor delicado e textura suave. O cogumelo tem um formato arredondado e uma cor branca brilhante. A pele é fina e macia, e a textura é firme, mas não dura. O nome "Shimofuri" significa "textura gelatinosa" em japonês, e é assim que esse cogumelo é frequentemente descrito. Ele tem uma textura semelhante a gelatina quando cozido, o que o torna um ingrediente popular em pratos como sopas e guisados.