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Apresenta cor rubi carregada, um aroma fresco ligeiro a frutos silvestres, excelente acidez, que fazem dele um vinho único e muito gastronómico É o vinho ideal para os pratos intensos e saborosos da cozinha tradicional do Norte de Portugal, à base de carne de porco, cabrito, frango e pato. É ainda uma boa escolha para acompanhar peixes gordos, como sardinhas assadas, e a famosa feijoada.