Proeza Dão Doc

Informação do produto

Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca Safra: 2021 Maturação: Estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês Allier País: Portugal Região: Dão Tipo: Tinto Nascido no Dão, uma das regiões mais tradicionais de Portugal, o Proeza carrega a herança da Barão de Vilar, fundada pela família van Zeller — nomes históricos que ajudaram a moldar a reputação dos vinhos portugueses ao longo de gerações. Com raízes que passam pela emblemática Quinta do Noval, o projeto une experiência e uma visão mais contemporânea, refletida no estilo acessível e envolvente deste rótulo. De coloração rubi límpida e intensa, revela aromas de frutas negras maduras, como amoras e ameixas, acompanhadas por notas de chocolate ao leite e um leve toque de eucalipto, que traz frescor ao conjunto. Em boca, mostra boa estrutura, taninos macios e um equilíbrio preciso entre fruta e acidez, resultado também de sua breve passagem por carvalho francês, que contribui com elegância sem sobrepor o caráter do vinho. Harmonioso e persistente, é um vinho que se encaixa com naturalidade à mesa, especialmente ao lado de carnes, cogumelos ou preparações mais intensas, valorizando tanto a tradição de onde vem quanto a proposta moderna que representa. Harmonização Versátil à mesa, acompanha muito bem tábuas de queijos e antepastos, mas ganha ainda mais destaque ao lado de carnes vermelhas, cogumelos, arroz de pato ou massas com molhos mais intensos e levemente picantes.