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De Origem Francesa, o Pont L'Évêque é um Queijo de Leite de Vaca Tradicional da Região da Baixa Normandia, Sendo Maturado Por 2 Semanas. O Pont L'Évêque é um Queijo Mole de Textura Cremosa, de Cor Amarela Pálida e Com Casca Lavada de Cor Amarelada. Possui um Sabor Encorpado, e um Aroma de Fruta Creme e Frutas Secas, Bem Como o Característico Aroma Dos Queijos de Casca Lavada. O Queijo Tipo Pont L'Évêque Serra Das Antas é um Queijo Pequeno e Quadrado, Com Aproximadamente 10 cm, e Pesando em Torno de 300 g, Com Validade de 60 Dias (2 Meses). Assim Como Todos os Queijos, o Pont L'Évêque Deve Ser Conservado Refrigerado em Temperatura Máxima de 8°C.