Tannat Omm

Informação do produto

OMM Tannat é um vinho produzido em Canelones, no Uruguai. Produzido pela Viña Varela Zarranz, uma vinícola de tradição familiar, atualmente 4 gerações dividem as responsabilidades administrativas e de produção da vinícola. A cave subterrânea da Varela Zarranz, construída em 1892, abriga a maior coleção de barris do Uruguai. É um vinho de cor rubi intenso com reflexos violáceos, aromas de ameixa, amora, groselha preta e um toque de jabuticaba. Em boca, é equilibrado e delicado, apresenta taninos bem domados, corpo médio e acidez refrescante. Um Tannat saboroso, ideal para embutidos, churrasco, risoto de linguiça e abóbora, tortéi de moranga com molho de charque e escondidinho de mandioca com carne do sol. Produzido com colheita manual, maceração pré-fermentativa de 24 horas e fermentação a temperaturas entre 20ºC e 23ºC, com duas remontagens diárias para extração da cor. Após pronto, é estabilizado e aguarda 6 meses até o engarrafamento. O rótulo da garrafa é uma alusão a uma mulher praticando Yoga, em referência ao equilíbrio e à leveza dessa bebida. Vinícola: Viña Varela Zarranz País de Origem: Uruguai Região de Produção: Canelones Uvas: Tannat Safra: 2020 Tipo: Vinho tinto Classe: Seco Volume: 750 mL Teor Alcoólico: 12,2% Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC Aspecto Visual: Intenso vermelho rubi com toques violáceos Aspecto Olfativo: Aromas de ameixa, amora, groselha preta e um pouco de jabuticaba Aspecto Gustativo: Taninos bem domados e corpo médio Harmonização: Embutidos, churrasco, risoto de linguiça e abóbora, tortéi de moranga com molho de charque e escondidinho de mandioca com carne do sol