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Essas pimentas são conhecidas por seu sabor levemente adocicado e picância suave, o que as torna populares entre aqueles que apreciam um toque de pimenta em suas refeições. As pimentas biquinho são colhidas na fase imatura, quando ainda estão verdes ou amarelas, e em seguida são conservadas em uma mistura de vinagre, água e sal. Essa conserva ajuda a realçar o sabor e a preservar as propriedades nutricionais das pimentas. É uma excelente opção para quem gosta de dar um toque especial em suas receitas. Elas podem ser usadas como ingrediente em diversos pratos, desde saladas e molhos até pizzas e sanduíches. As pimentas biquinho também são ótimas para acompanhar petiscos, queijos e embutidos.