Tomahawk Carapreta Kg
Exausta
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Informação do produto
O nome deste corte tem origem no formato dos machados utilizados por tribos indígenas americanas. Retirado do ancho com osso (até 30 cm) é extremamente saboroso e pode ser preparado de diversas formas. O corte é valorizado com a técnica da selagem reversa que consiste em começar em fogo médio e ao final aumentar a temperatura para garantir uma deliciosa crosta