Vinho Branco Abanico Reserva
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Informação do produto
País: Portugal Região: Dão / Serra da Estrela Safra: 2020 Produtor: Casa da Passarela Estilo: Branco Médio Corpo Uvas: Barcelo, Bical, Cerceal, Terrantez, além de outras uvas brancas de vinhas velhas Abv: 13% Temperatura de Serviço: 7º a 14ºc O enólogo Paulo Nunes mostra aqui todo potencial desse terroir da Serra da Estrela. Vinhas velhas co-plantadas com muitas variedades, ele costuma dizer que esse é um vinho sobre o lugar e não sobre as variedades de uvas. Fermentado em balseiros e depois envelhecido em carvalho, é um vinho muito elegante e complexo que irá impressionar paladares sofisticados. Harmonização: Aves, Peixes e Frutos do Mar.