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Informação do produto
A uva Chardonnay é uma das mais famosas e versáteis do mundo dos vinhos. Originária da região da Borgonha na França ela se adaptou muito bem em diversas regiões sendo cultivada em praticamente todos os continentes. O encontro com o terroir da Bellavista Estate resultou no VIN Chardonnay um vinho fresco que conquistou os fãs dessa uva e virou o sucesso do verão.Vinificação:Identificação do perfil da uva no vinhedoSeleção de cachosEnchimento da prensa com cachos tintos inteiros e por gravidadePrensagem direta em prensa pneumática com rendimento de 60% em mosto florClarificação estática do mosto a frioFermentação alcoólica com temperatura controlada entre 13°C a 15°C em tanque de aço inoxidávelEstabilização tartárica a frio seguida de filtraçãoTaça recomendada: Borgonha Vinho BrancoTerroir:Região: Campanha Gaúcha – RSSolo: Arenoargiloso de topografia planaClima: Quente e subúmidoVariedade(s): ChardonnayColheita: Manual e seletiva