Vinho Laranja - Parajes Del Valle Macabeo Maceración 2021
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Informação do produto
País/ Região: Espanha, Castilla-La Mancha. Castas: 100% Macabeo/Viúra. Álcool: 12%. Corpo: Médio. Amadurecimento: Fermentado e amadurecido em 2021 Parajes Del Valle M. Maceración 2021 Maceración tem uma seleção especial de cachos, na mesa de seleção são escolhidos somente os cachos com os menores bagos para potencializar a maceração e concentração das frutas. Este Macabeo é fermentado com 100% das cascas por 15 dias em tanques de concreto e inox para depois fazer o blend final. Após a maceração e fermentação, o vinho continua com as leveduras finas amadurecendo nos tanques de concreto por meses para acrescentar ainda mais textura ao vinho. Os vinhedos têm certificação orgânica, com idade média de 30 anos, dry farmed e plantados em gobelet.