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Notas de Degustação: No aspecto visual é brilhante e límpido, com tons de salmão. O olfato é fresco e intenso, predominando frutas vermelhas e notas florais como rosas e cravo. No paladar é leve, frutado, harmonioso e com boa acidez. Variedades: Cabernet Sauvignon – 100% Safra: 2021 Vinhedos: URUGUAIANA/RS – CAMPANHA GAÚCHA Área: 3 hectares Altitude: 78m Latitude: 29° 54' 23’’ Sul Plantação: 2004 e 2005 Sistema de Condução: espaldeiras (Norte-Sul) Densidade: 3.000 pés/ha. Produção aproximada: 6.000 kg/ha. Porta-Enxerto: SO4 Solo: Argilo-Rochoso com profundidade até 1 m. Processo: Seleção e colheita manual Desengace Maceração pré-fermentativa Prensagem Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada 14ºC a 16ºC Maturação sur lie, durante 6 meses em tanques de aço inox Produto: Álcool: 12,9% Acidez Total: 5,66 g/L PH: 3,55 Açúcar: 1,48 g/L