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Informação do produto
Vinho que nasceu da amizade entre dois amigos. Estampa líquida da força da natureza de dois vinhedos, revelando na taça a tipicidade de cada lugar. Parte do vinho é do terroir de Rancho Queimado - Vinhedo Terramilia, localizado a 1.000 metros de altitude na Serra Catarinense, com clima de influência oceânica. As uvas deste vinhedo teve colheitas fracionadas no inicio de março, buscando realçar o frescor e os aromas do vinho. A segunda parte é do Vinhedo Abreu Garcia, terroir de Campo Belo do Sul, região de clima continental e com influências derivadas da altitude de 900 metros. As uvas desse vinhedo tiveram colheitas fracionadas no final de fevereiro, em diversas momentos e diferentes padrões de maturação, com o objetivo de aumentar a complexidade olfativa e gustativa do vinho. Este Sauvignon blanc é um encontro de vinhas que surge da busca por um vinho altamente expressivo, preservando as características de cada região de origem. Visual Belíssimo branco de cor amarelo vibrante, com reflexos esverdeados. Olfativo Uma gama aromática de notas herbáceas a frutadas bem pronunciadas, os aromas não se sobrepõem ao paladar, formando um conjunto harmonioso. Gustativo Ervas e frutas tropicais são as mais perceptíveis, bem integradas com seu corpo médio, gosto fresco e requintado. Tem final de boca com delicada untuosidade. Harmonização A culinária simples deixará o vinho em primeiro plano. Queijo de cabra é uma combinação clássica, sirva-o com salada verde. Vinagretes variados, peixes temperados com limão e pimenta, iscas fritas servidas com molhos azedinhos, risotos de frutos do mar, quiche de aspargos e alguns pratos com alho poró, como consomê ou creme, caem muito bem. Variedade: Sauvignon Blanc Safra: 2019 Teor Alcoólico: 12,8% Classificação: Seco Temperatura de serviço: 5 °C Potencial de guarda: 5 anos