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Origem: Japão Teor Alcóolico: 43% O Whisky Hibiki Japanese Harmony Suntory tem a coloração âmbar. No olfato rosas lichia de alecrim amadeirada madura e sândalo. No paladar tem o sabor de casca de laranja cristalizada com textura de mel e chocolate branco. E tem um final longo macio e sutil com um toque de mizrunara (carvalho japonês). Em 1923 Shinjiro Torii sonhava com um uísque repleto da essência da natureza japonesa e feito à mão por artesãos por meio de um processo suave que aprimorava o trabalho da natureza. Seu grande sonho era criar um uísque sutil refinado porém complexo que atendesse ao delicado paladar dos japoneses e enriquecesse suas experiências gastronômicas. Embora inicialmente inspirado no tradicional whisky escocês Torii surgiu com uma versão japonesa e escolheu um terreno e clima completamente diferente dos escoceses. Torii escolheu a região de Yamazaki fora de Kyoto como o berço do whisky japonês.