Santo Grão - Itaim Bibi

Macios e crocantes, acompanham geleia de cambuci e molho de pimenta sweet chilli

Tomatinhos assados confit, jamón, azeite de hortaliças e olivada com alho poro assado.

Tradicionais, com vinagrete dedo de moça e sour cream de gorgonzola (8 unid.)

Feitas a moda espanhola com jámon serrano e toque noz moscada. (6unid)

Queijo curado de ovelha derretido e combinado com alho-poró assado ao agridoce do mel de cacau na ciabatta crocante. (6unid)

Tapioca a sua escolha: ovos mexidos ou peito de peru ou presunto, queijo branco ou pratosuco alma verde: couve, maçã, água de coco, abacaxi e gengibre latteato: uma dose de espresso e leite bem cremoso

Um latte, mix de frutas frescas e um bolo santo grão.

Combo com latteato, bolo santo grão, pão de queijo e suco de laranja.

Croissant com geleia de cambuci e manteiga latteato: uma dose de espresso e leite bem cremoso.

Iogurte grego, frutas frescas, água de laranjeira e amêndoas em lâminas.

Peito de peru, queijo prato ou minas, na chapa intercalado por fatias finas de tomates com leve toque de pesto de ervas.

Torradas multigrãos, pasta de avocado, salmão defumado e ovos .

Tapioca com sabor a sua escolha.

Pão de queijo com queijo grana padano. 3 unidades.

Com maple, sorvete creme e frutas vermelhas

Müesli estilo suíco, maçã, morangos, blueberries, castanhas, iogurte e canela.

Classico de presunto ou de salmao defumado com aspargos.

Coulis de frutas vermelhas, maple e chantilly.

Atum envolto por gergelim com redução de balsâmico. Acompanha purê de batata com wasabi e cogumelos.

Risoto a sua escolha.

Com couve, ovo pochê (ou frito), farofa de milho com alho-poró e cebola tostada, banana da terra grelhada e chimichurri de pimenta biquinho. acompanha arroz branco e feijão

Filé de frango orgnico marinado em dijon, batata doce caramelizada, salsa de couve e folhas, granola salgada de castanhas, feijão fradinho salada e brócolis na brasa ao ponzu.

Moqueca tipo baiana, feita com banana da terra em pedaços, farofa de dendê com farinha de milho mineira e arroz de jasmim pregado ao leite de coco.

Frango tipo tandoori, guacamole, mix de folhas, repolho roxo, vinagrete de dijon e mel, pico de galo de figo, grãos com feijão manteiguinha e sour cream e crostini de polvilho com ervas.

Medalhão de filé mignon grelhado (200gr) em fogo direto e servido com risoto de sua preferencia: de aspargos ,parmesão , limão siciliano ou cogumelos.

Salmão fresco, edamame, avocado*, sunomomo, manga, picles de cebola roxa, gari, arroz gohan e molhos. *produto sazonal, substituível por abacate. .

Alface romana, peito de frango orgânico, lascas de bacon crocante, croutons e delicioso molho caesar. .

Cogumelos salteados, edamame, avocado*, sunomomo, manga, picles de cebola roxa, gari, arroz gohan e molhos. *produto sazonal, substituível por abacat.

Sanduíche de filet mignon com tomate concassé, cebola roxa, queijo derretido na ciabatta e acompanhamento a sua escolha.

Sanduíche de salmão defumado com cream chease temperado, limão, rúcula no pão de miga preto. Acompanhamento a sua escolha.

Com queijo coalho, cebola caramelizada, maionese de mostarda no pão de brioche. acompanha fritas.

Brownie com sorvete de vanilla e calda de chocolate.

Crepe com sorvete de vanilla e pralinée com doce de leite, misto ou nutella a sua escolha.

Merengue com chantilly, manga, kiwi e calda de maracujá e toque de manga.

Brigadeiro de cacau.

Pão de queijo com queijo grana padano, 3 unidades.

Açaí orgânico com morangos frescos, granola, hortelã e flocos de tapioca e coco.

Peito de peru, queijo prato ou minas, na chapa intercalado por fatias finas de tomates com leve toque de pesto de ervas.

Bolo de cenoura com especiarias e cobertura de cream cheese com pistache.

Chocolete com nozes.

Iogurte grego, frutas frescas, água de laranjeira e amêndoas laminadas.

Bolo de coco gelado, banhado na calda de leite, leite de coco e leite condesado.

Com espresso e leite texturizado com 2cm de crema. (pode sofrer alteração de temperatura devido a distancia).

Bebida à base de espresso e leite texturizado com até 1cm de crema. (pode sofrer alteração de temperatura devido a distancia).

Utiliza espresso duplo bem e a crema do leite. (pode sofrer alteração de temperatura devido a distancia).

é um latte invertido. Uma dose de espresso e leite bem cremoso. (pode sofrer alteração de temperatura devido a distancia).

Espresso com leite texturizado e ganache de chocolate.(pode sofrer alteração de temperatura devido a distancia).

Espresso, leite, xarope de amêndoas e baunilha.

Extração gelada de café.

O classico com gelo.

Café para coador. Escolha entre nossos blends moídos na hora para preparar e tomar em casa filtrado.

O café diferente zero porcento arábica, veio para quebrar um paradigma e mostrar que café colhido no ponto certo, dá bebida boa sim! coffea canephora é a espécie deste conilon diamante, que foi colhido seletivamente e seco descascado. a bebida, é mais séria, super cafeínada e cheia de solúveis para dar! características marcantes desse café: é super doce, encorpado, amendoado e um leve toque frutado.

Escolha o seu preferido.

Método swiss water.Gourmet sem o amargor da cafeína. Leve, licoroso e equilibrado. Não utiliza produtos quimicos.

Suco

Suco

Couve, maça verde, água de coco, abacaxi e gengibre.

Suco

Suco

Suco natural

Suco cítrico e refrescante de tangerina.

Refrigerantes.

Água.

Água.

Água.

Água.

Sorvete de creme e espresso.

Sorvete de creme nutella e ristretto.

Sorvete de creme nutella e ristretto.

Acompanha creme de pitaya, amora, morango, maçã e um toque de limão.

Acompanha amora, suco de cranberry, banana e iogurte.

Acompanha açaí, leite de castanha, abacaxi, banana, hortelã e morangos.

Manga com banana, suco de laranja e acerola.

Smoothie de morango, acerolas e laranjas. toque de mel.

Cerveja.

Cerveja.

Cerveja.