Mayu - Nova Lima

Salmão, azeite trufado, flor de sal e alho negro.

Atum, gergelim e chantilly de wasabi

Peixes, polvo cozido a frio no suco de limão-taiti, cebola e chips de batata doce

Salmão selecionado, cream cheese, azeite trufado, flor de sal, gergelim, pimenta togarashi e ovasacompanhado com chips de batata doce.

Atum, molho de ostra e ovas massago acompanhado com chips de batata doce.

Uma deliciosa e crocante isca de tilápia acompanhada de molho sriracha (levemente picante)

Frango empanado

Vagem de soja cozida com sal

Cogumelo shimeji salteado na manteiga e shoyu

Cogumelo shitake salteado na manteiga e shoyu

Peixe branco empanado

Camarão empanado

10 Unidades de queijo coalho com geléia de pimenta e orégano

Pastel oriental com recheio de carne suína

Harumaki de camarao com cream cheese .

Broto de alho e filé mignon refogados ao molho shoyu,saquê e hondashi .

Camarão

Anchova defumada

Atum

Salmão

Peixe branco

Pele de salmão

Polvo

Sushi de vieiras, ovas massago black, azeite trufado, flor de sal.

Roll de salmão e arroz coberto com ovas massago

Salmão recheado com camarão e cream cheese levemente maçaricado com geleia de pimenta.

Roll de salmão, camarão com cream cheese e alho poró

Haddock defumado, arroz, salmão, geleia de pimenta, gergelim e chutney de abacaxi sobre chips de batata

Roll de salmão, arroz, coberto com tartare de salmão , cream cheese e flocos de arroz

Roll de salmão, recheado de cream cheese, shitake grelhado no maçarico

Sushi de salmão, raspas de limão, flor de sal e azeite trufado

Sushi de salmão maçaricado, azeite trufado e flor de sal

Roll de polvo, arroz, coberto com tartare de salmão, cream cheese, pimenta tabasco e cebolinha.

Roll de atum, arroz, gengibre, mostarda e mel coberto com tartare de atum e cebolinha.

Salmão. contém 8 peças

Atum. contém 8 peças

Peixe branco (sarda, prego e dourado) s/c. contém 8 peças

Polvo. contém 8 peças

Sashimi de salmão , vieiras, finas fatias de limão, flor de sal e azeite trufado finalizado ao molho cítrico com raspas de limão siciliano.

Lãminas de vieiras sobre o limão siciliano ,ovas massago black com azeite trufado e flor de sal.

Sashimi de salmão levemente maçaricado, wakame, alho negro, ovas massago, azeite trufado e flor de sal.

Salmão, azeite trufado, flor de sal e alho negro.

Lâminas de barriga de salmão, raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.

Sashimi de atum levemente maçaricado com um delicioso molho de missô levemente apimentado

Sashimi de atum premium com azeite trufado, flor de sal, chantily de wassabi e gergelim

Haddock defumado marinado ao molho cítrico finalizado com salsa crespa.

Salmão levemente maçaricado com gergelim, mel e zest de laranja

Atum levemente maçaricado ao molho ponzu

4 Sashimi sake, 2 sushi sake, 8 maki philadelphia, 6 djow de salmão maçaricado com cream cheese e flocos de arroz.

Sashimi: 6 sake.sushi: 6 sake.maki: 4 sake.uramaki: 4 uramaki philadelphia, 4 uramaki skin (salmão grelhado).

Sashimi: 3 sake e 3 shiromi.sushi : 3 sake e 3 ebi.maki: 4 hot philadelphia.

Sashimi: 2 sake e 2 maguro.sushi: 4 sake e 4 maguro.maki: 4 sake e 4 teka.

Sashimi: 4 sake, 3 maguro sushi: 4 sake, 2 ebi, 2 maguro, 2 shiromi, 1 dupla sushi skin. sushis especiais: 4 sushi mayu, 4 tako spicy,

Sashimi: 3 sake ,3 maguro,3 haddock, 2 tako.sushi: 4 sake, 2 maguro, 2 haddock, 2 ebi, 2 sushi mayu.maki: 4 philadelphia maki, 8 hot couve.

Sashimi: 3 sake, 3 maguro, 3 tako.sushi: 3 sake, 3 maguro, 3 shiromi.sushi especiais: 2 tako spicy, 2 on fire.maki: 4 sake, 4 uramaki philadelphia, 2 djow de salmão e ovas massago orange, 8 hot philadelphia.

Sashimi: 5 sake, 5 maguro, 5 shiromi, 5 tako.sushi: 5 sake, 5 maguro, 2 skin, 2 ebi, 2 haddock, 2 shiromi.maki: 4 sake, 4 california, 4 teka.

Salmão grelhado. contém 8 peças

Tartare de salmão, azeite trufado, pimenta tabasco, e crispy de batata doce. contém 8 peças

Tartare de atum, azeite trufado, pimenta tabasco, e crispy de batata doce. contém 8 peças

Manga, pepino e kani. contém 8 peças

Salmão, cream cheese e cebolinha. contém 8 peças

Salmão, cream cheese e cebolinha. contém 8 peças

Salmão, atum , kani, cream cheese e crispy de couve. contém 8 peças

Maki de camarão empanado, cream cheese e crispy de batata doce. contém 8 peças

Salmão, cream cheese e cebolinha. contém 8 peças

Salmão. contém 8 peças

Atum. contém 8 peças

Pepino. contém 8 peças

Camarão. contém 8 peças

Uma deliciosa e sofisticada combinação de sabores. atum, salmão, arroz, azeite trufado, flor de sal, crispy de alho poró e chips de batata doce,wakame, ovas black.

Arroz, shimeji, alface, pepino, manga, wakame, cebola roxa, e nori

Salmão, cream cheese e cebolinha

Temaki de atum com arroz

Salmão

Salmão grelhado com cream cheese

Camarão

Camarão empanado, salmão, kani, cream cheese e pimenta togarashi

Posta de salmão acompanhado com legumes grelhados na manteiga (brócolis, quiabo, cenoura, batata doce)

Filet mignon acompanhado com legumes grelhados na manteiga (brócolis, quiabo, cenoura, batata doce

Camarão vg acompanhado com legumes grelhados na manteiga (brócolis, quiabo, cenoura, batata doce)

Polvo grelhado acompanhado de batata com molho de páprica picante.de pedir por mais quando acabar de comer :d

Uma robata divina de salmão com brócolis e geleia de pimenta8 pedaços

Deliciosa robata de salmão com queijo qualho. molho teriaki para finalizar8 pedaços

Sopa de missô com shimeji e cebolinha

Sopa de missô com tofu e cebolinha

Salada de salmão grelhado em crosta de gergelim, queijo coalho grelhado, cenoura em fios, alface, e abacaxi.

Finas fatias de gengibre com molho adocicado

Molho adocicado da culinária japonesa

Extras - wassabi extra

Bebidas - água sem gás

Bebidas - saque azuma

Bebidas - vinho branco

Suco.

Bebidas - vinho tinto

Bebidas - vinho rose

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Suco.

Bebidas - água com gás

Energético.

Brownie com açúcar mascavo, , chocolate meio amargo, biomassa de banana verde, cacau, castanha do Pará, canela e sal.