Restaurante Su - Itaim Bibi

Número de pessoas atendidas

Lâminas de salmão com azeite trufado raspas de limão siciliano e flor de sal

Jyo de atum selado com foie gras 2 unidades

Camarão empanado com molho levemente apimentado

Milho doce empanado

Sashimi de barriga de salmão com azeite trufado flor de sal e raspas de limão 5 unidades

Tacos de atum acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial 2 unidades

Tacos de centolla acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial 2 unidades

Tacos de salmão acompanhadas por pasta de abacate e vinagrete especial 2 unidades

Lâminas de salmão crispy molho ponzu e azeite trufado

Cogumelo shimeji salteado na manteiga e shoyu

Niguiri de salmão selado 2 unidades

Soja verde japonesa com manteiga alho em pasta chilli garlic hondashi saque mirinchef shoyo óleo de gergelim e açucar

Lâminas de atum semi-selado com foie gras 5 unidades

Macarrão crocante com legumes mignon e frango

Atum bluefin toro cebolete caviar

Atum salmão molho de gergelim nori

Sashimi de atum com chips de alho molho de ostra e crispy de alho poró 8 unidades

Sashimi de salmão com chips de alho molho de ostra e crispy de alho poró 8 unidades

Lâminas de polvo com flor de sal azeite trufado e raspas de limão siciliano

Tempurá de shisso com centolla batida levemente apimentado 2 unidades

Tempurá de shisso com salmão spice molho tarê e gergelim acompanha molho tarê à parte 2 unidades

Tempurá de shisso com atum batido levemente apimentado com molho tarê e gergelim acompanha molho tarê à parte 2 unidades

Lâminas de salmão com molho ponzu e ciboulette

Atum batido levemente apimentado com ovas da estação e gergelim

Salmão batido levemente apimentado com ovas da estação e gergelim

Centolla spice com wakame e pérolas de shoyu

Lâminas de salmão com molho ponzu e ciboulette

Peixe branco polvo e camarão acompanhados de wakame ovas de massago

Picles de pepino com gergelim

Lâminas finas de atum e salmão semi selado com gergelim e cebolete molho ponzu à parte

Peixe do alaska grelhado marinado 72h no molho miso

Ravioli japonês de legumes

Soja verde japonesa com flor de sal

Ravioli japonês de lombo de porco

Ika furai

Nirá batayaki

Tartare de atum brioche ovas maionese

Barriga de porco cocção 5h empanado tonkatsu sauce maionese sunomono

Kaizen centolla

Vieira

Mix de folhas camarões molho gergelim e crispy tempura

Salada frutos do mar

Salada su

Salada vegana

Niguiri de atum 2 unidades

Niguiri barriga de salmão com flor de sal azeite trufado e limão siciliano 2 unidades

Sushi buri

Niguiri de centolla 2 unidades

Niguiri de salmão 2 unidades

Niguiri de robalo 2 unidades

Niguiri de polvo 2 unidades

Niguiri de vieira canadense 2 unidades

Niguiri de enguia 2 unidades

Niguiri de atum selado com flor de sal e azeite trufado 2 unidades

Niguiri de camarão 2 unidades

Niguiri de salmão skin com molho tarê e gergelim 2 unidades

Sushi de wakame salada de algas marinhas 2 unidades

Niguiri de lula 2 unidades

Niguiri de camarão cozido com cauda empanada azeite trufado e com raspas de limão siciliano 2 unidades

Niguiri de atum maçaricado e foie gras com molho tarê e flor de sal 2 unidades

Jyo de salmão com gema de codorna maçaricado com azeite trufado e flor de sal 2 unidades

Jyo de salmão com centolla levemente apimentado 2 unidades

Jyo de salmão com vieira selada e massago 2 unidades

Jyo de ikura ovas de salmão com salmão 2 unidades

Jyo de massagô ovas e salmão 2 unidades

Jyo de salmão 2 unidades

Jyo de shimeji com salmão maçaricado 2 unidades

Jyo de atum levemente apimentado 2 unidades

Sushi robalo com mel trufado

Sashimi de salmão com salsa trufada raspas de limão siciliano flor de sal e massago black 5 unidades

Sashimi de atum 5 unidades

Sashimi de salmão selado com azeite trufado e flor de sal 5 unidades

Sashimi de buri 5 unidades

Sashimi de salmão 5 fatias

Sashimi de robalo 5 unidades

Sashimi de polvo 5 unidades

Hossomaki com arroz shari alga e pepino 8 unidades

Hossomaki com arroz shari alga e salmão 8 unidades

Hossomaki com arroz shari alga e atum 8 unidades

Tempurá de camarão massago abacate pepino maionese spicy 8 unidades

Haddock empanado chili garlic katsuobushi 8 unidades

Shari prensado com atum batido levemente picante e crispy 8 unidades

Enrolado de shari nori salmão grelhado cream cheese teriyaki cebolinha

Uramaki ebiten especial

Salmão grelhado cream cheese molho tarê e ovas da estação 8 unidades

Uramaki de salmão skin com molho tarê e gergelim 8 unidades

Uramaki de atum apimentado com gergelim 8 unidades

Shari prensado com salmão batido levemente picante e crispy 8 unidades

Uramaki de kani manga e pepino 8 unidades

Uramaki de atum batido com gergelim 8 unidades

Uramaki de salmão batido com gergelim 8 unidades

Uramaki de tempurá de camarão com molho tarê e gergelim 8 unidades

Baterá de centolla

Temaki de salmão batido com ciboulette cream cheese e arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de atum levemente apimentado com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de atum com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de barriga de salmão com arroz shari azeite trufado raspas de limão siciliano e flor de sal aproximadamente 80 gramas

Temaki de manga kani pepino com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki camarão

Temaki ebiten

Temaki de ikura com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de salmão grelhado cream cheese massago ciboulette e molho tarê aproximadamente 80 gramas

Temaki de salmão batido com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki salmão skin com arroz shari e molho tarê aproximadamente 80 gramas

Teppan de polvo vieira lula e camarão com legumes salteados

Teppan de salmão com legumes salteados

Teppan de camarão grelhado com legumes salteados

Teppan de filet mignon grelhado com legumes salteados

Teppan de legumes salteados

Teppan de lula grelhada com legumes salteados

Camarão empanado em massa de tempurá com molho tarê à parte 2 unidades

Camarões e vegetais empanados em massa de tempurá com molho tarê à parte

Seleção de vegetais brócolis cenoura minimilho shitake vagem holandesa empanados em massa de tempurá

Tempurá de camarão

Sashimi3 salmão 3 atum e 3 peixe da estação sushi1 salmão 1 atum e 1 peixe da estação 1 jyo de salmão e 4 uramaki não realizamos alterações

Sashimi5 salmão5 atum5 peixe da estação sushis2 atum2 salmão2 sushis peixe da estação4 baterá2 jyo salmão4 uramaki ñ realizamos alteração

9 Sashimis de salmão 3 sushis de salmão 1 jyo de salmão e 4 uramaki de salmão não realizamos alterações neste item

15 Sashimis salmão6 sushis de salmão 4 baterá 2 jyo de salmão e 4 uramaki de salmão não realizamos alterações neste item

Sashimi 3 barriga salmão3 polvo3 atum sushi 1 vieira 1 barriga salmão jyo 1 massago 1 spice tuna4 ebiten especial não realizamos alteraçõesalguns i

Sashimi 5 barriga de salmão 5 polvo 5 atum 2 sushis vieira jyo 2 massago2 spice tuna 4 baterá e 4 ebiten especial não realizamos alteraçõesalguns it

Sashimi3 salmão3 barriga salmão3 salmão seladosushi1 salmão1 salmão seladojyo1 crispy1 shimeji4 uramaki salmão não realizamos alteraçõesalguns itens

Sashimi5 salmão5 barriga salmão 5 salmão selado sushi2 salmão 2 salmão skin 2 salmão selado jyo 2 shimeji 2 salmão crispy 4 uramaki salmão não fazem

2 Sashimis de salmão 2 sashimis de atum 2 sashimis de peixe da estação 8 sushis especiais do dia a escolha do chefe não realizamos alterações

Tirashi de salmão atum peixe da estação camarão polvo wakame e ovas acompanha nori alga marinha

Combinado kids

Macarrão crocante com legumes e frango

Macarrão crocante com camarão polvo vieira legumes e frutos do mar

Macarrão crocante com legumes e vegetais

Macarrão crocante com legumes e mignon

Sopa japonesa com cebolinha

Arroz japonês

Yakimeshi de frango

Yakimeshi de camarão

4 Uramaki e 8 sushis variados

Uramaki de cogumelo shimeji

Niguiri de shitake 2 unidades

Temaki de manga pepino com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de cogumelo shimeji com arroz shari e molho tarê aproximadamente 80 gramas

Temaki vegano tufu

Temaki de wakame com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Temaki de cogumelo shitake com arroz shari aproximadamente 80 gramas

Uramaki de avocado pepino e aspargo

Aguêdofu vegano

Aguêdofu com shimeji

Sushi de cenoura

Torta de chocolate belga coberta com raspas de chocolate e farofa

Brownie de chocolate belga com gotas de chocolate

Escolha dois sabores entre nutella chá verde doce de leite lichia pistache e morango

Lata 350ml

Lata 350ml

Sem gás 505 ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Lata 350ml

Água com gás

Água mineral

Lata 330ml

Long neck 330 ml

Long neck 350 ml

Long neck

Corona zero 330ml

Stella pure gold 330ml

Sake seco com acréscimo de álcool após o processo de fermentação que trás um frescor para a bebida garrafa de 18l

720Ml

Azuma kirin dourado

Porção 5gr

20Ml

Porção 15gr

12 Folhas de alga marinha aproximadamente 6cmx10cm cada folha

Sachê 18ml molho tarê sakura