Guimas Restaurante. - Gávea

Camarão empanado, recheado com catupiry, arroz de tomate.

Risoto vermelho, com toque de bisque, ervilha, polvo grelhado, azeite verde.

Filé de chorizo wessel (250g),molho béarnaise e batata frita, esse prato a sugestão é ao ponto para mal.

Escolha 1 prato e 1 bebida.

1 prato + 1 bebida

Filé mignon grelhado, molho a base de café, alho e creme de leite, batata portuguesa.

Estrogonofe de camarão com cogumelo paris, arroz branco e batata palha.

8 unidades.

4 unidades

8 unidades

4 unidades

8 unidades.

4 unidades

4 camarão / 4 queijo

2 camarão / 2 queijo

4 unidades

Blinis de hortelã, cebola, ovo cozido e creme azedo.

Salada verde, peras grelhadas, torradas com queijo brie derretido e vinagrete de mel.

De frango ou camarão.

Camarão grelhado, quinoa, champignon, shiitake, alho poró e molho oriental.

Peixe, camarão e lula, arroz de coentro e farofa de dendê.

Filé Mignon à milanesa com salada de batata.

Farofa, banana frita, arroz, feijão e ovo frito.

Desfiado e refogado com cenoura, alho poró e rodelas de paio.

Desfiado com cebola, alho, ovos, salsa e batata palha.

Molho de mostarda à l'ancienne, vinho branco, creme de leite e batata palha.

Molho de champignon, vinho tinto, bacon, cebola calabresa e batata gratinada.

Molho de pimenta em grão, conhaque, creme de leite e batata gratinada.

Molho de vinho tinto, cebola, mostarda escura e peras ao vinho branco.

Molho cremoso e risoto de palmito com açafrão.

Gratinado com queijo cremoso e arroz do rino 200g (arroz com salsa, batata palha e alho.)

Molho bisque, camarões e coentro

Mango chutney, abacaxi e arroz de passas.

Espinafre, shitake, cebola calabresa, molho de creme de leite e wasabi.

Cubos de banana frita.

Confit de peito e coxa com mel e arroz de peras.

Gratinado com queijo cremoso e batata palha.

Moqueca de pupunha e cogumelos, com leite de coco, dendê, tomate, coentro, arroz branco e farofa de dendê

Cogumelos paris, shitake e alho poró.

Filézinho de carne, arroz branco, feijão e batata frita.

Toucinho do céu. (1 unid)

"bolo" denso de chocolate meio amargo com creme de leite fresco.

Mousse de chocolate.

120G de doce de leite servido com creme de leite fresco e canela.

Tradicional.

Coulis de morango.

Cerveja.

Cerveja.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Refrigerante.

Chá.

Chá.

Chá.

Água.

Água.

300Ml abacaxi, laranja, limão, limonada suiça e maracujá.

Lima, limão, uva, maracujá e lima-limão.

Lima, limão, uva, maracujá e lima-limão.

300ml, aperol espumante adolfo lona e rodela de laranja.

300ml- gim, campari, vermute tinto e rodela de laranja.

250G de picanha argentina fatiada, manteiga de tomilho, guarnição á francesa.

Camarões grelhados, molho café paris com marroquino e legumes