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(novos usuários)
Delicie-se com este prato requintado, composto por 3 unidades de sashimi de vieira - uma verdadeira iguaria do mar, 3 unidades de sashimi de salmão trufado - uma combinação sofisticada que aguça o paladar, e 3 unidades de sashimi de polvo - uma experiência culinária única que transborda frescor. aproveite esta oferta especial da nossa 'promoção diária | ipa sushi'. por favor, observe que a imagem é meramente ilustrativa.
Delicie-se com a nossa irresistível pipoca de camarão, generosamente servida em uma porção de 120g. cada camarão é cuidadosamente selecionado e preparado para proporcionar uma experiência gastronômica única. acompanha o nosso exclusivo combinado jyroku, composto por 16 peças meticulosamente elaboradas pelos nossos experientes sushimen. cada peça é uma verdadeira obra de arte, repleta de sabor e texturas incríveis. este prato é parte da nossa 'promoção diária | ipa sushi', uma seleção especial de pratos para os amantes da culinária japonesa. *a imagem é meramente ilustrativa*.
Desfrute do nosso 'pipoca de camarão + carpaccio de barriga de salmão trufado'. uma oferta deliciosa e irresistível da nossa 'promoção diária | ipa sushi'. o camarão, crocante e saboroso, é transformado em uma pipoca gourmet, proporcionando uma experiência culinária única. o carpaccio de barriga de salmão, delicadamente fatiado e trufado, adiciona um toque sofisticado e luxuoso a este prato. nota: imagem meramente ilustrativa. este prato é uma verdadeira celebração dos sabores do mar que você não pode deixar de provar!.
Revelamos a perfeição em uma combinação irresistível: pipoca de camarão e usuzukuri de peixe branco. a pipoca de camarão, crocante e dourada, é um deleite para o paladar, enquanto o usuzukuri de peixe branco, delicadamente fatiado, proporciona uma experiência gastronômica refinada.
21 Peças de criação do chef com shashimis.
O combinado san-ju é uma seleção de 30 peças frescas e saborosas. este prato inclui 3 sashimis de salmão suculento, 3 sashimis de barriga, 3 sashimis de atum robusto e 6 sashimis do peixe do dia, escolhidos cuidadosamente pelo chef. acompanha também 2 sushis de salmão, 2 sushis de atum e 2 sushis do peixe do dia, todos meticulosamente preparados. adicionalmente, oferecemos 1 joy de salmão, 4 rolinhos filadélfia cremosos e 4 atum spacy picantes. uma combinação que celebra a diversidade e a riqueza dos sabores do mar.
Nosso 'combinado jyroku', uma seleção primorosa de 16 peças de sushi e sashimi. a combinação inclui 6 saborosos sashimis de salmão fresco, 3 luxuosos sashimis de atum trufado, realçando o sabor único do atum. além disso, apresentamos 1 sushi de barriga de salmão, preparado com precisão, 1 sushi de atum, trazendo a tradição japonesa à mesa, e 1 sushi de peixe do dia, sempre fresco e selecionado. a seleção é finalizada com 4 irresistíveis filadélfia. uma experiência gastronômica que valoriza a variedade e a qualidade dos frutos do mar.
Este prato, inclui uma seleção primorosa de sushis e sashimis. são 3 sashimis de salmão fresco, 3 sashimis de suculenta barriga de peixe, 2 sushis de salmão delicadamente preparados, 2 sushis de barriga, realçados com um toque siciliano, e 1 sushi de barriga com tarê extra para um sabor único. para completar, você desfrutará de 6 shakemakis deliciosos e 4 sushis filadélfia, uma combinação perfeita para satisfazer os amantes da culinária japonesa.
3 Sashimis salmã, 3 sashimis barriga, 3 sashimis atum trufado, 3 sashimis peixe do dia, 2 sushis salmão selado, 2 sushis atum, 2 sushis peixe do dia, 2 joy salmão, 4 uramakis filadélfia, 4 uramakis atum spacy, 6 hossomaki de atum.
Macarrão japonês, acompanhado de legumes frescos diversos. e finalizado com molho tonkatsu + 1 coca cola lata 350 ml.
Pastel japonês (5 unid) servido crocante acompanhado de molho especial. + macarrão japonês, acompanhado de legumes frescos diversos. e finalizado com molho tonkatsu .
Este prato apresenta camarões cuidadosamente selecionados, explorando uma textura deliciosamente crocante. a finalização é primorosa, feita com ovas de qualidade superior e cebolete fresca, que adiciona um toque aromático irresistível. para complementar, é servido com nossa 'spicy may', uma maionese caseira com um leve toque picante.
Trata-se de favas de soja cuidadosamente cozidas para alcançar uma textura suave e irresistível. cada porção é meticulosamente temperada com flor de sal, uma requintada escolha de condimento que realça os sabores naturais da soja.
Pastel japonês servido crocante acompanhado de molho especial.
Rolinhos de massa delicadamente crocantes, recheados com camarões frescos e suculentos. cuidadosamente preparados, eles são irresistivelmente dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm uma suavidade interna que realça o sabor do camarão. cada porção contém duas unidades, perfeitas para um momento indulgente de prazer gastronômico.
Composto por duas unidades de rolinhos primorosamente preparados. cada rolinho é recheado com uma seleção de legumes frescos e saudáveis, embrulhados em uma massa incrivelmente crocante, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e irresistível. uma opção leve e deliciosa para quem ama os sabores da culinária oriental.
Hot filadélfia 8 unidades. cada pedaço foi meticulosamente preparado, resultando em uma combinação perfeita de ingredientes que é verdadeiramente memorável.
Composto por 6 unidades de sushi, cada uma delas é uma explosão de sabores. o salmão, fresco e suculento, é perfeitamente combinado com camarão de textura firme e sabor inigualável. o kani, repleto de sabor do mar, é envolto em um irresistível queijo cremoso. para finalizar, as ovas adicionam uma textura única e um sabor delicadamente salgado.
O prato apresenta 8 unidades generosas de um hot especialmente preparado, coroado com um tartar primorosamente temperado. cada peça é finalizada com um toque de cebolete fresco, que adiciona uma nota crocante e saborosa. esta combinação irresistível promete agradar ao paladar mais exigente.
Este prato é primorosamente preparado, onde o nirá é refogado cuidadosamente ao alho fresco que libera todo o seu aroma enriquecedor, e banhado no autêntico shoyu que adiciona um toque oriental único e irresistível.
Este delicioso e suculento prato apresenta macarrão de origem japonesa, perfeitamente cozido, harmonizado com uma variedade de legumes frescos selecionados, proporcionando um equilíbrio de texturas e sabores. a finalização do prato é feita com um toque especial: um envolvente molho tonkatsu, que promove uma combinação irresistível de notas doces e salgadas. uma verdadeira explosão de sabor no paladar que vai te transportar para as ruas de tóquio!.
Cuidadosamente elaborado com 3 generosas fatias do mais fresco e suculento salmão. seu paladar será surpreendido pela pureza e simplidade do prato, onde cada pedaço é cortado à perfeição para realçar a textura e o sabor próprio do peixe. esta é uma opção ideal para os amantes de frutos do mar e da culinária japonesa, que apreciam a beleza e o equilíbrio de um sashimi bem preparado. sinta o gosto do oceano em cada mordida!.
Sashimi de salmão com raspas de limão.
Delicie-se com o nosso sashimi de atum. este prato minuciosamente preparado apresenta 3 unidades de atum cuidadosamente selecionadas, garantindo o sabor autêntico e inconfundível do mar. cada fatia é cortada à mão, proporcionando uma textura inigualável que derrete na boca. venha apreciar essa experiência de sabor única e inovadora, que consegue balancear perfeitamente a delicadeza do atum com a tradição da culinária japonesa.
Cada pedido vem com 3 unidades primorosamente preparadas. o atum, fresco e de alta qualidade, é delicadamente selado para preservar todo o seu sabor rico e textura suave. esta é uma experiência culinária que encanta os amantes de sashimi, proporcionando um verdadeiro deleite para o paladar. uma obra-prima da culinária japonesa, feita com paixão e precisão, que realça a essência do atum de forma magnífica.
Experimente o nosso sashimi barriga trufada, uma verdadeira joia da culinária japonesa. este prato apresenta o salmão maçaricado com perfeição, revelando uma textura suave e sabor inigualável. selado com requinte no azeite trufado, o pescado ganha um toque de sofisticação e um aroma irresistível. a finalização com raspas de limão siciliano adiciona um frescor cítrico que equilibra e realça os sabores. uma combinação harmoniosa e sofisticada, perfeita para amantes de sabor e qualidade.
Oferecemos 3 generosas unidades de peixe branco, rigorosamente selecionadas. frescor e sabor se unem neste prato, proporcionando uma experiência gastronômica incrível. a simplicidade do peixe branco é elevada à sua máxima potência, oferecendo uma degustação pura e autêntica. perfeito para os amantes de frutos do mar, este saboroso sashimi é uma escolha que certamente irá satisfazer seus desejos culinários.
Com 3 generosas fatias de polvo fresco, cada uma habilmente cortada para realçar o seu sabor suave e textura singularmente macia. a simplicidade do nosso 'sashimi de polvo' permite que a pureza e frescura do mar sejam saboreadas em cada mordida. um verdadeiro deleite para os apreciadores de frutos do mar e da culinária japonesa.
Este deslumbrante sashimi de vieira é uma verdadeira exibição de delicadeza e sabor. cuidadosamente preparado, cada pedaço é acompanhado de requintadas lascas de trufa negra, que realçam as notas suaves do marisco. para intensificar a experiência, gotas de limão siciliano são adicionadas, proporcionando uma explosão cítrica que equilibra perfeitamente os sabores ricos. finalizado com ovas de peixe, que adicionam uma textura sedosa e um sabor inconfundível, este prato é uma composição de 3 unidades, cada uma mais tentadora que a outra. um prazer para os sentidos.
Apresenta a textura macia e o sabor único do polvo, complementado por uma pitada das refrescantes raspas de limão taiti. essa harmonização perfeita resulta em uma experiência culinária inesquecível, proporcionando um prato que é um deleite tanto para os olhos quanto para o paladar. ideal para quem aprecia as sutilezas da culinária japonesa.
2 Unidades.
Composto por 2 unidades primorosamente feitas à mão. este prato é uma verdadeira celebração do frescor e da qualidade do peixe do dia. cada peça é habilmente moldada e delicadamente complementada com o grão de arroz perfeitamente cozido, oferecendo uma harmonia de texturas e sabores em cada mordida. um prazer que derrete na boca para os verdadeiros amantes de sushi.
Uma verdadeira joia da culinária japonesa. cada peça é meticulosamente selada e trufada, elevando o sabor a um novo patamar de intensidade. para completar este festim dos sentidos, adicionamos uma delicada raspa de limão siciliano, oferecendo um toque cítrico que contrasta perfeitamente com a riqueza do salmão. esta é uma proposta para aqueles que apreciam a arte do sushi e buscam uma experiência de sabor inigualável.
Sushi atum, 2 unidades meticulosamente preparadas. cada uma delas é uma celebração de sabor e textura, destacando a frescura incomparável do atum, cuidadosamente selecionado e cortado à mão por nosso cheff. ideal para apreciadores do verdadeiro sabor da culinária japonesa.
Cuidadosamente elaborado, contém 2 unidades de sushi de atum selado. o atum é selecionado com o máximo critério, habilmente selado para preservar a textura e o sabor ricos que são característicos desta iguaria. a sua experiência será elevada a novos patamares de deleite culinário com este prato. ideal para apreciadores de sushi e para todos aqueles que valorizam uma refeição requintada e saborosa.
Cuidadosamente selado com molho tarê, este sushi oferece um contraste de sabor inesquecível. é finalizado com um toque de gergelim torrado, que traz uma textura crocante e um aroma sedutor. a cebolinha, fresca e picante, adiciona um sabor extra que desperta os sentidos. este prato é uma celebração de sabores e texturas, tornando-se uma escolha irresistível para os amantes de sushi.
Cada peça é cuidadosamente preparada com um camarão fresco e suculento, que é a estrela principal deste prato. o sabor do mar é harmoniosamente equilibrado com o adocicado do arroz de sushi, criando um sabor único e irresistível. este é o prato perfeito para os amantes de frutos do mar e da culinária japonesa, sendo uma experiência gastronômica que não pode ser perdida.
A vieira é delicadamente selada na manteiga trufada, reforçando seu sabor distinto e rico. complementando essa combinação, uma fina lasca de trufa, conhecida por seu aroma inebriante e sabor sofisticado, é adicionada. finalmente, uma pitada de flor de sal realça todos esses sabores, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o mar e a terra. este prato é um encontro de sabores luxuosos e texturas incríveis. um deleite para os verdadeiros apreciadores de sushi.
Requintado e atraente é composto por 6 unidades meticulosamente enroladas e preparadas por nossos experientes chefs japoneses. cada peça é uma experiência gastronômica única, onde a qualidade superior do ingredientes brilha. permita que o hossomaki tekkamaki, uma verdadeira joia da culinária nipônica, encante seu paladar e torne sua refeição inesquecível.
Composto por 6 unidades meticulosamente enroladas, cada mordida oferece uma experiência gustativa inigualável. aprecie a textura delicada e o sabor refrescante que prometem cativar o seu paladar. perfeito para os amantes de sushi que valorizam a tradição e a qualidade. desfrute desta joia culinária japonesa, um convite para mergulhar na rica tapeçaria de sabores que só a culinária nipônica pode oferecer.
Este prato traz seis unidades cuidadosamente preparadas e enroladas à mão. cada peça é uma experiência gastronômica única, que combina sabor e textura em perfeita harmonia. saboreie a autêntica culinária japonesa através deste prato, que é uma verdadeira expressão de arte e sabor. ideal para os amantes de sushi, o hossomaki filadélfia é uma escolha imperdível.
Salmão maki ( sem cream cheese ).este prato, composto por 6 unidades, é a combinação perfeita de sabor e tradição japonesa. cada peça é meticulosamente enrolada à mão para garantir a melhor experiência gastronômica. o hossomaki shakemaki é uma verdadeira obra de arte culinária, apresentando um equilíbrio harmonioso entre o sabor suave e a textura delicada. é uma escolha irresistível para os amantes de sushi e uma oportunidade perfeita para quem deseja experimentar a autêntica culinária japonesa.
Esta deliciosa iguaria apresenta um saboroso tartar de atum, temperado com um toque picante que desafia seus sentidos. a finalização é feita com preciosas ovas e uma pitada de cebolinha spice may, adicionando camadas de sabor e textura. este prato, composto por duas unidades, é uma combinação complexa e vibrante de sabores, com um toque de exotismo. uma experiência gastronômica que você não vai querer perder.
Cuidadosamente finalizado com uma rica e aromática salsa trufada, este prato é adornado com ovas frescas, que adicionam uma textura única ao prato. a cebolinha traz um toque de frescor, enquanto a flor de sal realça os sabores de maneira sublime. este prato, servido em duas unidades, é uma experiência gastronômica sofisticada e inesquecível.
Consiste em 2 unidades ricamente preparadas, exibindo a perfeição do salmão fresco e de qualidade superior. cada pedaço é um convite à indulgência, com uma textura suave que derrete na boca e um sabor inigualável que promete uma experiência gastronômica inesquecível. o joy salmão é a fusão harmoniosa de sabores autênticos e ingredientes de alta qualidade, uma verdadeira celebração para os amantes de sushi. experimente este pequeno pedaço do paraíso!.
O uramaki avocado crocante é uma requintada combinação de salmão fresco e abacate cremoso, envolvidos delicadamente em uma camada crocante de panko. cada roll é meticulosamente empanado. para finalizar, o prato é ornado com vibrantes e saborosas ovas, adicionando uma explosão de sabor a cada mordida.
Preparado com maestria, traz 8 unidades primorosamente trabalhadas. descubra o sabor intenso do atum apimentado, cuidadosamente enrolado em uma camada de arroz de sushi de alta qualidade. cada mordida é uma experiência única, uma explosão de sabores, com o delicado equilíbrio entre o calor da pimenta e a suavidade do atum. ideal para os apreciadores de sushi que buscam um toque extra de excitação no paladar. experimente e encante-se!.
Este prato encantador é composto por 8 unidades primorosamente preparadas. o salmão, ingrediente principal, é grelhado à perfeição e selado, preservando assim, todo o sabor e suculência. cada bocado é uma verdadeira viagem gastronômica. experimente e encante-se com a riqueza de sabores deste prato inesquecível.
Composto por oito unidades, cada uma delas é meticulosamente preparada com tempurá ebi, um camarão envolvido em uma crosta crocante e leve. acompanha uma generosa porção de spicy may, uma maionese picante que adiciona um toque de calor ao prato. o toque final fica por conta de lascas de trufas selecionadas, que conferem um aroma sofisticado e inegável, harmonizando perfeitamente com a suavidade da cebolinha. cada mordida desta criação é uma experiência gustativa única.
Cada um dos 8 suculentos rolos é habilmente preenchido com tenro salmão e uma requintada pasta cremosa, adicionando um toque suave e sedoso ao paladar. a crocância do pepino fresco, coberto por delicadas lâminas de peixe selecionadas, agrega uma textura revigorante ao conjunto. a obra-prima culinária é finalizada com uma dose generosa de mayonnaise picante, que confere um equilíbrio perfeito entre o picante e o suave, e uma pitada de crocante crisp para um final cativante. uma verdadeira joia do universo uramaki para apreciadores de sabores autênticos e intensos.
Cada unidade é meticulosamente preparada com pasta de kani, oferecendo uma experiência gastronômica única e intensamente saborosa. a delicadeza e a suavidade do kani se unem em perfeita harmonia, resultando em uma explosão de sabor memorável. este prato, composto por 8 unidades, é uma escolha irresistível para os amantes da autêntica culinária oriental. um deleite para o paladar que eleva qualquer refeição a um novo patamar de sofisticação.
Este prato é uma verdadeira obra-prima da culinária japonesa, feito com atum apimentado e cuidadosamente cortado na ponta da faca, garantindo uma textura única e inigualável. é acompanhado de arroz japonês de grão curto, conhecido por sua consistência suave e cremosa, e envolvido em uma luxuosa alga nori gold. esta combinação resulta em um temaki recheado de sabor e elegância!.
Sofisticado e irresistível é composto por camarões cuidadosamente empanados e meticulosamente cortados, que se harmonizam perfeitamente com o autêntico queijo filadélfia. complementando a composição, temos o arroz japonês de grão curto, conhecido por sua textura única e sabor sutil. a alga nori do tipo 'gold', com seu brilho característico, envolve tudo com elegância, proporcionando a textura crocante que complementa esta obra-prima culinária. uma delícia à sua espera!.
Temaki elaborado com salmão fresco, cuidadosamente selecionado, proporcionando um sabor rico e inconfundível. acrescentamos o delicioso queijo filadélfia, famoso pelo seu sabor suave e cremosidade. o prato é complementado com arroz japonês de grão curto, conhecido por sua textura aderente e sabor delicado, e envolto na luxuosa alga nori gold, que adiciona uma nota de sabor oceânico e uma textura crocante. uma verdadeira delícia que você não pode deixar de provar!.
Este prato traz um requintado hot filadélfia, cuidadosamente preparado sem arroz, envolto em um temaki de sabor inigualável. cada mordida oferece o sabor único do arroz de grão curto, combinado magistralmente com a alga nori gold, proporcionando uma experiência gastronômica rica e inesquecível. venha se deliciar com nossa especialidade e sinta cada detalhe desta celebração de sabores.
8 Lâminas servidas com molho cítrico.
Preparado delicadamente com frescos pedaços de atum, realçados pelo toque cítrico de gotas de limão. acrescentamos ainda uma pitada de sofisticação com ovas black e um toque exótico de sriracha. a suavidade do prato é equilibrada pela textura crocante dos chips de guioza, servidos como acompanhamento. o prato é finalizado com a frescura da cebolete e o rico sabor da trufa, criando uma experiência gastronômica sem igual.
Com o mais fresco 'peixe do dia', marinado em um leite de tigre vibrante e audacioso, com toques de pimenta rosa que adicionam um toque de calor delicado. este prato é realçado por um lado de chips crocantes e leves de massa harumaki. uma combinação perfeita de sabores e texturas que promete uma experiência culinária inesquecível.
Apresentamos o sunomono, uma das mais valorizadas entradas da culinária japonesa. este prato é uma combinação harmoniosa e refrescante de sabores que irá abrir o seu apetite para o banquete que está por vir. é uma deliciosa salada de pepino, delicadamente marinada em vinagre de arroz, que proporciona um sabor levemente ácido, mas incrivelmente agradável. cada mordida é uma explosão de frescor, perfeita para preparar o seu paladar para a próxima experiência gastronômica. experimente e se encante com nosso sunomono, uma entrada leve e irresistível.
Este requintado prato de entrada é composto por suculentos cogumelos da mais alta qualidade, refogados à perfeição no shoyo. cada mordida revela uma explosão de sabores intensos e harmoniosos que irão estimular e encantar o seu paladar. a sutileza do cogumelo combinada com o toque oriental do shoyo cria um balanço perfeito de sabores, tornando este prato uma opção imperdível para iniciar sua refeição.
Este carpaccio de barriga trufada, uma entrada sofisticada e saborosa, apresenta finas lâminas de barriga de porco, generosamente trufadas. cada fatia é cuidadosamente adornada com delicadas raspas de limão siciliano, um toque cítrico que realça os sabores ricos e terrosos da trufa. finalizado com uma pitada de ovas para um sabor marinho sutil e regado com um azeite trufado extra virgem, este prato é uma indulgência que aguça os sentidos, prometendo uma experiência gastronômica inigualável.
O 'tataki codorna', uma requintada entrada, apresenta uma lâmina generosa de salmão meticulosamente selado, harmonizado com a delicadeza da codorna trufada. a composição é cuidadosamente enriquecida com lascas de trufa, acrescentando um toque sofisticado e complexo ao prato. para finalizar, ovas são adicionadas, proporcionando uma explosão de sabor marinho, e uma pitada de flor de sal é delicadamente salpicada, intensificando os sabores e adicionando uma textura crocante.
Habilmente preparado com lâminas delicadamente cortadas do peixe mais fresco do dia, ressaltando a pureza do sabor marinho. acompanha o ponzu, um molho cítrico japonês tradicional, que adiciona um toque vibrante e equilibrado, intensificando a experiência gustativa. uma combinação perfeita de texturas e sabores, prometendo um início memorável para sua refeição.
Este prato é composto por 8 lâminas requintadamente fatiadas de salmão fresco e suculento, cada uma delas servida com um molho cítrico vibrante e aromático. este molho, de sabor ácido e refrescante, realça maravilhosamente o sabor rico e suave do salmão.
Gengibre em conserva (gari).
Molho teriyaki artesanal.
Wasabi.
Este rolinho, feito com uma massa extremamente crocante, envolve um recheio luxuoso de chocolate ao leite, proporcionando uma combinação perfeita de texturas. cada mordida é uma explosão de sabor, onde o adocicado do chocolate se harmoniza perfeitamente com a crocância da massa, tornando-se uma opção irresistível para os amantes de doces.
Saquê.
Água.
Chá.
Refrigerante.
Energético.
Energético.
Energético.
Energético.
Energético.
Refrigerante.
Refrigerante.
Refrigerante.
Água.
Refrigerante.
Cerveja.
Somos Ipa Sushi | |
Endereço | R. Gomes Carneiro, 132 - Ipanema, Rio de Janeiro - RJ, 22071-110, Brazil |
Especialidade do restaurante | Japonesa |
Quanto custa? |
|
Horário de abertura | 11:00:00 |
Horário de fechamento | 21:00:00 |
Aberto
Horários de abertura e fechamento | |
|---|---|
| Terça-feira | 11:00 - 21:00 |
| Sexta-feira | 11:00 - 21:00 |
| Sábado | 11:00 - 21:00 |
| Domingo | 11:00 - 21:00 |
Perguntas Frequentes
| Bacio del Nonno Pizzaria |
|---|
| Big Esfiha do Bixiga |
| Chicohamburger |
| Coco Bambu |
| HABIB'S |
| Big Pizzaria & Esfiharia |
| Bullguer |
| Lellis trattoria |
| La Piadina |
| Frangaria |
| Barak |
| Buteco de Minas |
