Peko Peko Ramen - Barroca

Pasteizinhos japoneses com massa caseira, carne de porco, gengibre, nirá, acelga, mix de temperos e molho para gyoza.

Ramen com caldo claro, noodle caseiro peko peko, chashu tostado(carne de porco marinada lentamente cozida), ajitama(ovo marinado delicia), gengibre fresco, cebola roxa, óleo de alho, espinafre e gergelim torrado.

Pedaços de sobrecoxa desossados, marinados e fritos como manda a tradição japonesa. acompanha geleia de pimenta.

Barriga de porco cozida na marinada de shoyu e temperos com molho teriyaki.

Couve-flor delicia empanada e frita no estilo karaage. Acompanha molho de pimenta agridoce.

Bolinhos de massa super fina com recheio de porco e camarão em óleo de pimenta levemente picante.

Pasteizinhos japoneses com massa caseira, carne de porco, gengibre, nirá, acelga, mix de temperos e molho para gyoza.

Conserva fermentada de acelga, nabo, maça, pimentão, cebolinha, gengibre e alho.

Ramen com caldo claro, noodle caseiro peko peko, chashu tostado(carne de porco marinada lentamente cozida), ajitama(ovo marinado delicia), gengibre fresco, cebola roxa, óleo de alho, espinafre e gergelim torrado.

Ramen com caldo peko peko de porco e frango, tarê shoyu, óleo de mexerica, chashu(carne de porco cozida lentamente na marinada), tomate assado, cebolinha, ajitama(ovo marinado) e noodle caseiro peko peko.

Ramen com caldo claro de porco e frango, karaage(frango frito), ajitama(ovo marinado delicia), chilli oil levemente picante, cebolinha, broto de bambu menma, óleo de alho e limão siciliano.

Ramen com noodle caseiro peko peko, caldo de cogunelos frescos e cebola tostada, tomate assado, cogumelos shitake, shimeji e paris, cebolinha, pakchoi e tofu.

Ramen com caldo escuro de porco e frango, tarê misso, kakiague de milho, chashu curado(carne de porco cozida na marinada), cebolinha, ovo marinado e nosso noodle peko peko.

Sake de paladar suave, aroma mais frutado. Perfeito para acompanhar um bowl de ramen ou uma porção sem pesar no estômago.

O Azuma Kirin Dourado tem aroma fresco, delicado e harmônico. Teor alcoólico 16%.

O Sake Gekkeikan Tradicional é um Saquê do estilo Junmai-shu, o mais popular do mundo. A Gekkeikan foi criada no ano de 1637, no Japão. Desde então as técnicas de produção evoluiram para tornar-se o que é hoje. Gekkeikan significa coroa de louros e foi adotado para representar a excelência de seus produtos. É a fornecedora oficial da Casa Imperial Japonesa e líder mundial do mercado de Saquê.

Choux au craquelin na moda yogashi - massa crocante em forma de ursinho recheado com creme suave de baunilha.