Chef Mambo Parrilla - Vila Leopoldina

Burrata Momento Mambo, tomate e pesto de manjericão. Serve até 2 pessoas.

Alface americana, rúcula, tomatinho colorido, palmito, cenoura ralada, cebola roxa, croutons e molho de mostarda (shoyu, mel, mostarda e azeite de oliva). Serve até 2 pessoas.

Burrata momento mambo em cama de rúcula com tomatinhos coloridos, acompanhada de baguete parisiense e molho pesto de manjericão. Serve até 2 pessoas.

Tomate, cebola, vinagre, azeite, sal, pimenta do reino e salsinha. Serve até 2 pessoas (cerca de 400g)

Farinha de mandioca, bacon, cebola, azeite, sal e salsinha. Serve até 2 pessoas (cerca de 150g).

Arroz branco soltinho com bacon, ovo, salsinha, batata palha e cebola. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Banana, cebola roxa, limão, azeite, sal, pimenta do reino e salsinha. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Arroz branco soltinho e muito saboroso. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Serve até 2 pessoas (cerca de 200g)

Lombo de bacalhau assado com batata bolinha e brócolis. Serve 1 pessoa.

Fraldinha bovina grelhada com arroz branco, batata frita e salada Serve 1 pessoa.

Saint Peter grelhado com arroz branco, batata frita e salada Serve 1 pessoa.

Bife de chourizo bovino grelhado com arroz branco, batata frita e salada Serve 1 pessoa.

Sobrecoxa de frango desossada assada com arroz branco, batata frita e salada Serve 1 pessoa.

Bife ancho bovino grelhado com arroz branco, fritas e salada Serve 1 pessoa.

Strogonoff de frango com arroz branco, batata palha e salada verde Serve 1 pessoa.

Picadinho de filé mignon bovino com arroz branco, batata frita e salada verde Serve 1 pessoa.

Strogonoff de filé mignon bovino com arroz branco, batata palha e salada verde Serve 1 pessoa.

Macarrão linguine com almôndegas de carne bovina moída e molho de tomate temperado. Serve 1 pessoa.

Macarrão sem glúten com pimentão colorido, cebola, berinjela e abobrinha. Serve 1 pessoa.

Camarão com cebola, alho, cheiro verde, tomate, azeite, sal e pimenta preta. Serve 1 pessoa.

Bisteca suína, bacon, feijão, ovo, banana frita, arroz branco e salada verde Serve 1 pessoa.

Cowboy Steak Bassi assada na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Pimentão amarelo, verde e vermelho com azeite, sal e salsinha assados em brasa. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Filé de peixe grelhado (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Filé de peito de frango assado (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas cerca de 300g in natura)

Berinjela, cebola, abobrinha e pimentão colorido com azeite, sal e salsinha assados em brasa. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Provoleta grelhada acompanhada de baguete parisiense e tomate grape. Serve até 2 pessoas (cerca de 200g)

Coxa com sobrecoxa de frango desossada assada na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura)

Fraldinha bovina Bassi Angus assada na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Bife ancho Bassi assado na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Bife de chourizo Bassi assado na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Linguiça de costela Carapreta assada, acompanhada de baguete parisiense e cebola roxa. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Salmão grelhado na brasa (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Arroz branco soltinho com bacon, ovo, salsinha, batata palha e cebola. Serve até 2 pessoas (cerca de 300g)

Bife ancho Bassi assado na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Bife de chourizo Bassi assado na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Cowboy Steak Bassi assada na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Fraldinha bovina Bassi Angus assada na grelha (sem acompanhamentos). Serve até 2 pessoas (cerca de 300g in natura).

Cerca de 600g de lasanha de bolonhesa com molho de tomate temperado. Serve até 2 pessoas.

Macarrão linguine com camarão e molho de tomate temperado. Serve 1 pessoa.

Cerca de 600g de lasanha de bacalhau com molho de tomate temperado. Serve até 2 pessoas.

Ravioli de mussarela de búfala e molho de tomate temperado. Serve 1 pessoa.

Filé mignon bovino à parmegiana, acompanhado de arroz branco. Serve até 3 pessoas.

Risoto com camarão. Serve1 pessoa.

Risoto com legumes grelhados na parrilla. Serve 1 pessoa.

Risoto com cogumelos. Serve 1 pessoa.

Macarrão linguine com filé mignon bovino e molho de tomate temperado. Serve 1 pessoa.