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A alcatra com maminha Friboi fica localizada na parte traseira do boi e dá origem a alguns subcortes. como o miolo da alcatra. também conhecido como coração da alcatra. e a maminha. Esse corte é muito apreciado em churrascos e churrascarias por possuir fibras curtas. que garantem maior maciez. EAN Indústria: 789830228062